Vinodata

vigneti vigneto Chadwick si trovano a Puente Alto, sul confine sud-est di Santiago, lungo la sponda settentrionale del fiume Maipo ai piedi delle Ande. In 1942 Don Alfonso Chadwick Errázuriz, padre di Eduardo Chadwick, attuale presidente di Viña Errázuriz, acquistato la proprietà conosciuta come Viña San José Tocornal. Questo 300 Proprietà ettari nella valle del Maipo è stato piantato con varietà di uve rosse che producono ottimi vini di grande qualità che erano famosi in Cile.

il vigneto

Nella primavera del 1992, la proprietà è stato trapiantato a vigneti con una serie delle migliori selezioni di campo di Cabernet Sauvignon; 12 ettari, Cabernet Franc; 1.30 ettari, Merlot; 1.45 ettari e Petit Verdot; 1.50 ettari. La selezione del materiale vite incluso il miglior Cabernet Sauvignon da Maipo e dal Don Maximiano Immobiliare in Valle del Aconcagua. Questo vigneto di 15 ettari è piantato in una delle migliori sezioni della Valle del Maipo: la serie terreno Antumapu particolarmente adatto per la coltivazione varietà rosse di qualità eccezionale. Questi suoli hanno uno strato superficiale di argilloso su un fiume di pietra pieno di origine alluvionale. La spaziatura vite è 2.0 metri tra le file di 1.2 metri tra vigne con 4,166 Ettaro VITE. Le viti sono allevate a un traliccio verticale e speronato, e irrigazione è fatto sotto irrigazione a goccia.

Vigneto Chadwick è gestito sotto la guida di Jorge Figueroa, la nostra viticulturist testa utilizzando pratiche agricole sostenibili. colture di copertura sono piantati in autunno e in primavera per il controllo del vigore e fornire un ambiente naturale per le piante selezionate per il controllo degli insetti nocivi. Come parte di queste pratiche, durante mucchi invernali di compost sono prodotti per fertilizzare la vigna naturalmente. un attento monitoraggio di lotta biologica cicli e predatori dei parassiti presenza consente anche di interferenze molto minimale con metodi agricoli tradizionali. Secondo il vigore osservata durante il periodo vegetativo del vigneto è suddiviso in diversi blocchi che vengono monitorati in modo indipendente. decisioni di coltura sono realizzati in ciascuno di questi blocchi garantendo che il frutto viene raccolto a maturazione ottimale e uniformità.

Le rese sono mantenute ad un massimo di 5 a 7 ton / ha. attento controllo per VIGORE, irrigazione è fatto sotto un sistema di irrigazione a goccia unico e altamente tecnico che permette diversi modelli di irrigazione tra i blocchi definiti in vigna. Al momento del raccolto questi vari blocchi sono raccolte separatamente e in tempi diversi. Anche le sezioni di una singola riga possono essere raccolte in due o tre volte. Solo vengono selezionate le migliori uve, e tutti sono raccolte a mano. Essi vengono poi trasportati alla cantina utilizzando 16 vassoi kg per garantire che il frutto è ricevuto in condizioni ottimali.

Lo scopo

Lo scopo del Vigneto Chadwick è quello di fare un vino elegante che riflette la Valle del Maipo al livello più alto, con tannini morbidi, e le caratteristiche bacche di frutta al naso e al palato con una dimensione aggiunta di potenza e intensità nel finale. To achieve this, tannini maturi e di frutta concentrati sono la chiave e portare le nostre decisioni di picking.

Il vigneto è stato suddiviso in più appezzamenti che vengono monitorati in modo indipendente e vendemmiati nelle fresche ore del mattino per preservare la qualità del frutto,en,Viña Errázuriz S.A,es,cpinto@chadwickwines.cl,en,Viale Santa Rosa,es,www.vinedocadwick.cl,en,Carlo di Carlo,es,Jorge Figueroa,es. I lotti sono pigiate e poi fermentate separatamente tra i 28 ° a 31 ° Celsius per massimizzare il loro carattere. Questa è seguita da una macerazione fino a trenta giorni a seconda dello sviluppo dei singoli lotti. Il vino viene poi affinato in 100% new French botti, nelle nostre cantine sotterranee.

Ogni lotto vigneto è a invecchiamento separatamente per massimizzare le opzioni di fusione. Scaffalature ha luogo quattro o cinque volte durante l'invecchiamento ed è fatto da canna. le decisioni di fusione sono in ritardo nel processo di invecchiamento appena prima dell'imbottigliamento. Lo scopo di questo è di darci il maggior numero di opzioni per la miscela finale e per prendere le migliori decisioni di fusione dopo che i singoli lotti hanno sviluppato le proprie caratteristiche uniche in barile. Questo ci dà un maggiore controllo ogni anno sulla qualità e il carattere del vino finale. Rilasciato in tutto il mondo nel febbraio del 2002, La prima annata di Vigneto Chadwick sarà dalla eccezionale raccolta di 1999, una produzione molto limitata di un blend di Cabernet Sauvignon e Carménère.