Vinodata

CLP

Anakena, HIM, 750 ml
Varietà: Montaggio
Nome Viña, numero Valley
Composizione: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Carménère e 15% Syrah
Vintage: 2012
Enologo: Gavin Taylor

Accoppiamento: Ideal for Boeuf Bourguignon or Veal Scallopini al Marsala or Pork Loin in puff pastry: with pork pâté wrapped in puff pastry and baked. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).

Note di degustazione:

Colore: Profondo colore viola intenso.
Aromi: The nose presents fresh plum and dark chocolate notes, entrambi molto ben integrato con aromi di spezie.
Palato: Round tannins on the palate and a wonderful background of barrel ageing, termina con un finale persistente e complesso.