Selezione Aresti Carménère Immobiliare
CLP
Aresti, Selezione Immobiliare , 750 ml
Varietà: Carmenere
Vina Aresti, Curico Valley
Composizione: 100% Carmenere
Vintage: 2012
Enologo: Philippe Debrus
Accoppiamento: Questo è un vino per tutti i giorni; Sarà un buon compagno a pranzo, a pic-nic o per bere con pizze, pasta e verdure. Servire all'interno 3 anni a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Ruby red colour, with black cherry highlights and numerous slighty slow legs.
Aromi: Naso intenso di frutti di bosco, come il ciliegio, e note di frutta nera come prugna, mela cotogna e noce, con note e spezie come cumino affumicati, cardamomo e dragoncello.
Palato: attacco morbido e piacevole sulla bocca, un palato pieno a metà, senza essere esuberante. Buon equilibrio alcolico e un morbido, metà lungo finale, senza essere agitato.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – Valparaiso FOB 00 - 00 US $ (Dollaro statunitense)
Descrizione prodotto
Carmenère è una varietà a maturazione tardiva che richiede giornate calde e soleggiate durante la stagione della maturazione. Per questo motivo, Aresti’s Carménèrecrop grows in warm zones, in aree appositamente selezionate di valle centrale del Cile. Questa varietà viene raccolta da metà maggio. Grapes were gently threshed and crushed. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 8 giorni a 27 a 28 º C. Dopo la fermentazione, il delicato processo di maturazione del vino comincia, part of which keeps wood contact. Con questo processo, è possibile raggiungere un buon equilibrio tra frutta e note di rovere. This Carménère has a deep and intense colour, con aromi dolci di caramelle e note di cannella. In bocca è succosa e dolce, con un buon corpo equilibrio e medie imprese.
