Sélection Aresti Carménère Immobilier
CLP
Aresti, Sélection immobilière , 750 ml
Variété: Carménère
Vina Aresti, Curico Valley
Composition: 100% Carménère
Vintage: 2012
Oenologue: Philippe Debrus
Jumelage: C'est un vin de tous les jours; Ce sera un bon compagnon à midi, pique-niques ou à boire avec pizzas, pâtes et légumes. Servir au sein de 3 ans à 16-18 ° C (60-68°F).
Dégustation:
Couleur: Ruby red colour, with black cherry highlights and numerous slighty slow legs.
Arômes: Nez intense de fruits rouges, comme le cerisier, et des notes de fruits noirs comme la prune, coing et noix, avec des notes et des épices comme le cumin fumé, cardamome et l'estragon.
Bouche: attaque douce et agréable sur la bouche, un palais à moitié plein sans être exubérante. Bon équilibre alcoolique et un doux, demi-longueur en bouche, sans être rugueux.
Valeur de référence – Cas de 9 litres – Valparaiso FOB 00 - 00 US $ (USD)
Description du Produit
Carmenère est une variété tardive qui nécessite des journées chaudes et ensoleillées pendant la saison de maturation. Pour cette raison,, Aresti’s Carménèrecrop grows in warm zones, dans des zones spécialement sélectionnés de la vallée centrale du Chili. Cette variété est récolté à la mi mai. Grapes were gently threshed and crushed. Après, fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable pour 8 jours à 27 à 28 º C. Après la fermentation,, le délicat processus de maturation du vin commence, part of which keeps wood contact. Avec ce processus, il est possible de parvenir à un bon équilibre entre les fruits et les notes de chêne. This Carménère has a deep and intense colour, aux arômes sucrés de bonbons et des notes de cannelle. En bouche, il est juteuse et sucrée, avec un bon équilibre corporel et moyennes.
