Le Cabernet Franc Botalcura Porfia
$33.000 CLP
Botalcura, Le Porfia, Cabernet Franc, 750 ml
Variété: Cabernet Franc
Viña Botalcura, Maule Valley
Composition: 85% Cabernet Franc
Vintage: 2012
Oenologue: Philippe Debrus
Jumelage: This remarkable wine should be pair with game meats, plats à base de grains de poivre vert, ou une variété de fromages. Servir au sein de 6 années de mise en bouteille à 16-18 ° C (60-68°F).
Dégustation:
Couleur: Profonde couleur rouge rubis avec une clarté brillante et viscosité moyenne dans le verre.
Arômes: Forward cerise noire et de cassis sont complétés par des notes de poivron rouge, fruits séchées au soleil, toasts, café, et la vanille.
Bouche: Faussement ouverte et directe à l'entrée, ouverture pour révéler un milieu arrondie soutenue par une excellente acidité. Les tanins souples du milieu de bouche par l'entreprise, toujours aussi légèrement finale amère, ajoute à la longueur des éléments de structure. Ce Franc corsé Cabernet a été vieilli en petits fûts de chêne, ce qui a contribué complexité grillé à la gamme de riches arômes de fruits. La sensation en bouche est équilibrée vers la fermeté, mettre en valeur le potentiel de vieillissement de la variété.
Description du Produit
Cette rare Gran Reserva Cabernet Franc a été nommé d'après le nom de la querelle d'où proviennent d'entrer dans la cave conçue pour refléter notre volonté de maintenir l'harmonie délicate de l'environnement naturel et les bâtiments d'origine de la région environnante. Quand nous sommes arrivés à Botalcura, nous avons été frappés par la beauté et le caractère imposant de l'architecture locale qui allie élégance et simplicité la richesse des anciens bâtiments de style colonial influencés par les anciennes coutumes espagnoles et nous avons cherché à reproduire ces concepts mêmes lorsque nous avons construit notre cave.
