Cono Sur 20 Botti Sauvignon Blanc
CLP
Cono Sur, 20 Botti, Sauvignon Blanc, 750 ml
Varietà: Sauvignon Blanc
Viña Cono Sur, Casablanca Valley
Composizione: 100% Sauvignon Blanc
Vintage: 2013
Enologo: Adolfo Hurtado
Accoppiamento: Great aperitif wine or an excellent option to accompany light first courses, insalate idealmente verdi o frutti di mare. Esso inoltre integra anche carni bianche, sughi leggeri e piatti vegetariani, come lasagne vegetariane. Ideale con maturi Cheddar chesse, Gruyère and soft cheeses. Servire a 12-14 ° C (54-58°F).
Note di degustazione:
Colore: A pale yellow with hints of green colour.
Aromi: This Cono Sur 20 Barrels Sauvignon Blanc wine has a mineral heart that exemplifies its origin, a pochi chilometri dall'Oceano Pacifico. Luminoso e croccante, questo è un vino di grande intensità e persistenza aromatica. Note agrumate di pompelmo contro uno sfondo minerale arricchiti da tracce morbide di erbe verdi.
Palato: Un vino espressivo e sorprendente, al palato è fresco, elegante, equilibrata, succosa e delicata.
Descrizione prodotto
Quattro importanti enti geografici circondano la regione vinicola cilena: le montagne delle Ande ad est, l'Oceano Pacifico a ovest, il Deserto di Atacama, il più arido della Terra a nord e antichi ghiacciai a sud. Queste barriere naturali essenzialmente isolare il Cile e hanno protetto per secoli i nostri vigneti. Altri fattori determinanti, come abbondante luminosità, significativa variazione di temperatura giornaliera, tempo asciutto durante la maturazione acqua stagione e irrigazione fresco andina, contribuire alla produzione di uve puri e genuini. Nel tentativo di esprimere la straordinaria diversità del paese, Vigneti Cono Sur sono presenti nelle valli vinicole più prestigiose del Cile: Limarí, Casablanca, San Antonio, Maipo, Rapel, Cachapoal, Colchagua, Curico, Maule e Bío Bío.
In 1996, Cono Sur squadra vinificazione ha deciso di affrontare la sfida di produrre il loro primo vino ultrapremium. La varietà scelto era Pinot Nero e per la sua produzione inaugurale 20 sono stati selezionati canne dei migliori frutti forniti dal '96 annata. Il nome di questa squisita gamma fu coniato dopo quelli 20 botti iniziali. Pinot Noir è stato seguito da Cabernet Sauvignon in 1997, Merlot in 1998, Chardonnay - primo vino bianco ultra-premium del Cono Sur - in 2002, Sauvignon Blanc in 2005, e l'ultimo membro della famiglia, un Syrah dal 2008 raccolto.
