Apunkintu, AYMA, Great Reserve
CLP
Apukintu, AYMA, Grande Reserve, Cabernet Sauvignon, 750 ml
Varietà: Montaggio
Vina Apukintu, Maipo Valley
Composizione: 45% Carmenere, 35% Syrah e 20% Cabernet Sauvignon
Vintage: 2012
Enologo: Pablo Chianale
Aging: 12 months in American and French oak barrels.
Apertura: Stappare 40 minutes before in order to enhance expression of varietal aromas.
Accoppiamento: This wine will pair perfectly with red meats, agnello, rabbit, and game meats such as venison or boar that are grilled, roasted, or stewed with a bit of acidity (tomato or wine) or herbs such as rosemary, timo, and bay leaf. Servire a 16-18 ° C (61°F-65°F).
Note di degustazione:
Colore: colore rosso granato intenso.
Aromi: Al naso, elegant aromas of red fruits such as currants and plums. It stresses its spicy note with a subtle note of eucalyptus and cedar.
Palato: A balanced elegant body, Good structure, tannini persistenti rotondo e dandogli un grande volume in bocca.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – equivalente a 12 bottles of 750 cc.
Free on board (FOB) ai bacini Valparaíso, da (Dollaro statunitense) US $ 120 to US$ 160.-
Descrizione prodotto
AYMA è un vino a denominazione d'origine (D.O.): Maipo Valley, Cile. La raccolta è stata effettuata manualmente tra l'ultima settimana di aprile e la seconda settimana di maggio, cercano il massimo potenziale di aromi varietali e tannini varietà sufficiente maturità. Fermentazione: In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti selezionati. lavoro macerazione è stata eseguita in alcool prima fase di fermentazione a freddo per facilitare l'estrazione, pur mantenendo un corpo di colore e medie astringenza.
