Massenez Donum, Montaggio
CLP
Massenez, Donum, 750 ml
Varietà: Montaggio
Viña Massenez, Alto Cachapoal Valley
Composizione: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 5% Cabernet Franc
Vintage: 2010
Enologo: Stephane Geneste
Aging: 14 mesi in botti di rovere francese.
Accoppiamento: This assemblage brilliant wine, costante e precisa nel suo carattere, il tutto in finezza e armonia, is a classic French style Alto Cachapoal Valley wine. This wine will pairs perfectly with mature cheeses, red meat, pasta. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Deep body with ruby colour.
Aromi: Intense bouquet of ripe, red fruits, blueberries, more, cassis, with a note of wood.
Palato: It is a highly concentrated wine, persistent on the palate. Rich and powerful, a full bodied wine, well balanced with a persistent finish supported by generous smooth tannins.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – equivalente a 12 bottles of 750 cc.
Free on board (FOB) ai bacini Valparaíso, da (Dollaro statunitense) US $ 120 to US$ 150.-
Descrizione prodotto
The Massenez family has been producing fine distilled beverages from France since 1870, were the first to produce and export exceptional fine wine from Chile since 1990, and set up the first gastronomical & Centro caso di Cachapoal e Colchagua strada del vino del Cile.
Terroir
Benefiting from the influence of the Cachapoal river and the Andes mountain range, il terroir presenta condizioni ottimali per la produzione di vino squisito. Cachapoal means fertile valley in Mapudungun the Mapuche language. The valley was named after the Cachapoal river which runs through its heart, portando fresco, ricca di minerali acqua fondere dai ghiacciai alte altitudini, source of water for the vineyard irrigation.
Ciò che distingue la zona a parte è l'influenza unico della catena montuosa delle Ande, fino a 6'962 metri di altezza e 7’000 km di lunghezza, ed i terreni minerali che consistono di grandi pietre alluvionali, molto simile a quelle che si trovano sulla riva sinistra a Bordeaux.
clima ideale
Le Ande svolgono un ruolo importante come regolatore di temperatura. Le temperature estive possono salire fino a 35 ° C e, soprattutto, durante i giorni, ma raffreddare fino a 10 ° C e durante le notti di seguito. La variazione di temperatura può essere superiore a 20 ° C durante il ciclo di 24 ore. Questa variazione alta temperatura diurna è di particolare importanza. In uve, ha l'effetto di produrre acido ed un elevato contenuto di zucchero come le uve’ esposizione alla luce solare aumenta le qualità maturazione, mentre il calo improvviso della temperatura di notte garantisce l'equilibrio di acidi naturali nell'uva.
The Vineyard – Condizioni ottimali per il vino squisito
Il Cile è fillossera gratis, il che significa che le viti sono non-innestato, dal rizoma originale della vigna di Bordeaux, e produrre uve eccellenti. Gli 60 ettari di vecchie vigne sono piantate in una ex filiale fiume Cachapoal. Il terreno è altamente minerale, alluvionale, con trama limosa, argilla sulla superficie sabbiosa e in profondità, con un alto contenuto di rocce. Favorisce il drenaggio, ossigenazione e radice della pianta profondità sviluppo.
