Massenez Donum, Assemblage
CLP
Massenez, Donum, 750 ml
Variété: Assemblage
Viña Massenez, Alto Cachapoal Valley
Composition: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot et 5% Cabernet Franc
Vintage: 2010
Oenologue: Stephane Geneste
Aging: 14 mois en fûts de chêne français.
Jumelage: This assemblage brilliant wine, constante et précise dans son caractère, tout en finesse et harmonie, is a classic French style Alto Cachapoal Valley wine. This wine will pairs perfectly with mature cheeses, red meat, pâtes. Servir à 16-18 ° C (60-68°F).
Dégustation:
Couleur: Deep body with ruby colour.
Arômes: Intense bouquet of ripe, red fruits, blueberries, mûres, cassis, with a note of wood.
Bouche: It is a highly concentrated wine, persistent on the palate. Rich and powerful, a full bodied wine, well balanced with a persistent finish supported by generous smooth tannins.
Valeur de référence – Cas de 9 litres – équivalent à 12 bottles of 750 cc.
Free on board (FOB) at Valparaíso docks, à partir de (USD) US $ 120 to US$ 150.-
Description du Produit
The Massenez family has been producing fine distilled beverages from France since 1870, were the first to produce and export exceptional fine wine from Chile since 1990, and set up the first gastronomical & centre d'événements de la route des vins du Chili Cachapoal et Colchagua.
Terroir
Benefiting from the influence of the Cachapoal river and the Andes mountain range, le terroir présente des conditions optimales pour la production de vin exquis. Cachapoal means fertile valley in Mapudungun the Mapuche language. The valley was named after the Cachapoal river which runs through its heart, apportant fraîcheur, l'eau riche en minéraux fondre des glaciers de haute altitudes, source of water for the vineyard irrigation.
Ce qui distingue la zone en dehors est l'influence unique de la cordillère des Andes, jusqu'à 6'962 mètres de haut et 7’000 km de long, et les sols minéraux qui se composent de grosses pierres alluviales, un peu comme ceux qu'on trouve sur la rive gauche à Bordeaux.
climat idéal
Les Andes jouent un rôle important en tant que régulateur de température. Les températures estivales peuvent monter jusqu'à 35 ° C et au-dessus pendant les jours, but cool down to 10°C and below during nights. Temperature variation can be more than 20°C during the 24-hour cycle. This high diurnal temperature variation is of particular importance. In grapes, it has the effect of producing high acid and high sugar content as the grapes’ exposure to sunlight increases the ripening qualities, while the sudden drop in temperature at night preserves the balance of natural acids in the grape.
The Vineyard – Optimal conditions for exquisite wine
Chile is phylloxera free, ce qui signifie que les vignes sont non greffé, à partir du rhizome d'origine du vignoble de Bordeaux, et produire des raisins en circulation. Le 60 hectares de vieilles vignes sont plantées dans une ancienne rivière branche Cachapoal. Le sol est très minéral, alluvial, avec une texture limoneuse, l'argile sur la surface et de sable en profondeur, avec une teneur élevée en roches. Il favorise le drainage, oxygénation et la profondeur racinaire des plantes de développement.
