Massenez Donum, Montaje
CLP
Massenez, Donum, 750 ml
Variedad: Montaje
Viña Massenez, Alto Cachapoal Valley
Composición: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 5% Cabernet Franc
Vendimia: 2010
Enólogo: Stephane Geneste
Aging: 14 meses en barricas de roble francés.
Maridaje: This assemblage brilliant wine, constante y preciso en su carácter, todo en finura y armonía, is a classic French style Alto Cachapoal Valley wine. This wine will pairs perfectly with mature cheeses, red meat, pastas. Servir a 16-18°C (60-68°F).
Nota de cata:
Color: Deep body with ruby colour.
Aromas: Intense bouquet of ripe, red fruits, blueberries, moras, cassis, with a note of wood.
Paladar: It is a highly concentrated wine, persistent on the palate. Rich and powerful, a full bodied wine, well balanced with a persistent finish supported by generous smooth tannins.
Reference value – Case of 9 litros – equivalent to 12 botellas de 750 cc.
Free on board (FOB) at Valparaíso docks, de (USD) US$ 120 to US$ 150.-
Descripción del Producto
The Massenez family has been producing fine distilled beverages from France since 1870, were the first to produce and export exceptional fine wine from Chile since 1990, and set up the first gastronomical & event center of the Cachapoal and Colchagua wine route of Chile.
Terroir
Benefiting from the influence of the Cachapoal river and the Andes mountain range, terroir presenta condiciones óptimas para la producción de vino exquisito. Cachapoal means fertile valley in Mapudungun the Mapuche language. The valley was named after the Cachapoal river which runs through its heart, trayendo fresca, rica en minerales del agua fundir los glaciares de las altas altitudes, source of water for the vineyard irrigation.
What sets the area apart is the unique influence of the Andes mountain range, up to 6’962 meters high and 7’000 km de largo, and the mineral soils which consist of large alluvial stones, much like those found on the left bank in Bordeaux.
clima ideal
The Andes play an important role as a temperature regulator. Summer temperatures can rise up to 35°C and above during days, but cool down to 10°C and below during nights. Temperature variation can be more than 20°C during the 24-hour cycle. Esta variación máxima de la temperatura diurna es de particular importancia. en las uvas, tiene el efecto de producir ácido alto y alto contenido de azúcar como las uvas’ la exposición a la luz solar aumenta las cualidades de maduración, mientras que la caída repentina de la temperatura en la noche conserva el equilibrio de los ácidos naturales en la uva.
The Vineyard – Las condiciones óptimas para el vino exquisito
Chile está libre de la filoxera, lo que significa que las vides son no-injertado, Del patrón original de la viña de Burdeos, y producir uvas pendientes. El 60 hectáreas de viñas viejas se plantan en un antiguo brazo del río Cachapoal. El suelo es altamente mineral, aluvial, con la textura limosa, arcilla en la superficie y en la profundidad de arena, con un alto contenido de rocas. Favorece el drenaje, la oxigenación y la raíz de la planta profundidad desarrollo.
