Viu Manent L'accessoire
CLP
Viu Manent, Vu 1, 750 ml
Variété: Carménère
Viu Manent vin, Colchagua Valley
Composition: 93% Carménère, 4% Petit Verdot et 3% Malbec.
Vintage: 2010
Oenologue: Patricio Celedón
Jumelage: A wine to pair with steak, côtes, fromages corsés, pâtes à la sauce rouge, la nourriture épicée, l'agneau et les viandes grillées. Servir de 16 ° C (60°F) à 18 ° C (64°F).
Dégustation:
Couleur: Intense deep violet in colour.
Arômes: The elegant nose is complex, avec des arômes de fruits noirs et des notes très prononcées de poivre noir (depuis son origine dans le vignoble de La Capilla), accompagné de fruits de la forêt et d'épices douces, avec une touche subtile de la viande de gibier et de tabac blond.
Bouche: The palate stands out for its freshness and elegance, avec tanins fermes mais soyeux, la structure énorme, complexité, et un grand, longue finale.
Description du Produit
El Incidente est le pari de Viu Manent sur Carménère, maintenant considéré comme cépage emblématique du Chili. Bien qu'il ait disparu de l'Ancien Monde, après l'attaque du phylloxéra dans le milieu du 19e siècle, il a été redécouvert, plutôt par accident, in Chile in the early 1990s. "El Incidente "est nommé d'après le désormais légendaire vol en ballon j'ai pris avec quelques amis sur nos vignobles Colchagua. Le voyage s'est terminé de façon inattendue lorsque nous avons atterri au milieu d'un marché en plein air dans la ville de Santa Cruz", José Miguel Viu. The Incident is graphically portrayed and explained on the label, but the coment is that the beautiful view of the vineyards from the calm stillness of the air was breathtaking, and even the incident was worth it just for the experience. The first vintage of El Incidente is 2007. Le vin est basé sur 93% de Carménère avec 4% de Petit Verdot et 3% of Malbec included in the blend for complexity and greater freshness on the palate. The grapes come from a selection of the best vineyards on the Viu Manent property in the Colchagua Valley. The Carménère comes from the La Capilla Vineyard, le Malbec de San Carlos Vineyard, and the Petit Verdot from the El Olivar Vineyard. This Icon wine has all the spicy characteristics of Carménère, et saveurs actuelles de la confiture de bleuets, chocolat, et moka se démarquer sur le palais pour un profil complexe et raffinée. Il a été élevé en fûts de chêne français pendant 21 mois et mis en bouteille sur Mars 31, 2009.
