R.I.P. Ícono Cabernet Sauvignon
CLP
R.I.P., Ícono, 750 ml
Varietà: Cabernet Sauvignon
Viña R.I.P., Alto Maipo Valley
Composizione: 100% Cabernet Sauvignon
Vintage: 2013
Enologo: François Massoc Larraín
Aging: 15 mesi in botti di rovere francese.
Accoppiamento: Un vino brillante,,en,un classico e conosciuto stile bordolese,,en,prodotto con la migliore selezione delle nostre uve piantate nell'unica Valle di Limarí,,en,Il vino viene affinato in rovere francese per un anno nella nostra cantina,,en,prestando particolare attenzione al loro processo di invecchiamento e poi filtrati per il processo di imbottigliamento,,en,ENCO_Rose,,en,ArestiTrisquel Syrah Inglés,,fr,Chateau Los Boldos Sanama Cabernet Sauvignon,,es,Los Boldos Vieilles Vignes Merlot,,fr, costante e precisa nel suo carattere, il tutto in finezza e armonia, a new and particular Alto Maipo Valley style. Ideal wine to pair with red meats, strong sauces or very spicy, also with Emmental cheese, Provolone, or Manchego cheese. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Deep ruby red colour.
Aromi: A wine with aromatic complexity. A heightened expression of Cabernet Sauvignon fruit.
Palato: Highly concentrated wine, persistent on the palate. Fresh Cabernet Sauvignon, with smooth, fine, and delicate tannins and excellent balance.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – equivalente a 12 bottles of 750 cc.
Free on board (FOB) ai bacini Valparaíso, da (Dollaro statunitense) US $ 600 to US$ 850.-
Descrizione prodotto
R.I.P. Ícono Cabernet Sauvignon is Chile’s first icon wine grown at 1,240 m.a.s.l. which has received the highest evaluation and recognition from reputed wine judges since the very beginning. This confirms R.I.P. Ícono Cabernet Sauvignon as one of the maximum representatives of Cabernet Sauvignon within the Alto Maipo Valley, as Chile’s finest origin for producing this variety.
Vineyard
The R.I.P. Ícono vineyard is situated at the foot of the Andes Mountains on the northern bank of the Maipo River at 1,240 m.a.s.l., the vineyard covers 0,5 ettari, 100% dei quali piantati a Cabernet Sauvignon. The vines in the vineyard are all of an early age.
Plantation year & density
il vigneto (100%): 3,000 plants/hectare and there are only half an hectare.
Suolo
Il primo 30 cm di suolo è argilla con una grande quantità di pietre sotto di tale. Questi terreni assicurano un buon drenaggio e bassa fertilità, che consente di limitare lo sviluppo vegetativo delle piante e incoraggia l'accumulo e la maturazione dei composti fenolici.
Clima
A semi-arid Mediterranean climate with an average rainfall of 350 mm per year is the characteristic climate of the Alto Maipo Valley. It is planted in one of the coldest sectors of the Alto Maipo Valley. This season was the coldest in the short history of R.I.P., and this, along with harvesting 10 days later than usual, ammessi alle uve di maturare lentamente e raggiungono la fine della stagione con tannini straordinariamente ben mature insieme a molto buona espressione di frutta, freschezza, e la personalità.
