Montes Alpha M
CLP
Montes Alpha, 750 ml
Varietà: Montaggio
Montes, Colchagua Valley
Composizione: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot
Vintage: 2011
Enologo: Aurelio Montes
Accoppiamento: This remarkable wine should be pair with casseroled red meat dishes, coda alla vaccinara, ossobuco, costine alla griglia Wagyu, gioco lento cucinato con le erbe aromatiche e formaggi stagionati fortemente profumati. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Intenso colore rosso scuro.
Aromi: Il suo profumo ricorda i frutti di bosco e ciliegie selvatiche, con note di spezie complesse e delicate tostatura, conserve di frutta e caramelle ciliegia.
Palato: This wine enters the mouth broadly, mostrando il suo grande corpo e densità voluttuosa, mentre allo stesso tempo rinfrescante con acidità equilibrata. La sua lunga finale è liscia, con eleganza e lunga persistenza. Ha grande equilibrio e forza e, contemporaneamente, una delicata finezza.
Descrizione prodotto
Questo vino straordinario rappresenta un sogno che diventa realtà per i fondatori di Montes: per produrre un 'prima crescita' che può stare insieme agli altri migliori vini del mondo. Produzione di Montes Alpha M è estremamente limitato e annate vengono rilasciati solo se il nostro enologo capo Aurelio Montes ritiene che la qualità del vino è all'altezza degli standard esigenti. Aurelio va per quanto accuratamente selezionando uve individuali piuttosto che i grappoli al momento del raccolto, nel suo intento per la qualità suprema, eliminando le variabili che potrebbero compromettere la qualità. Venendo dai migliori vitigni a nostra Finca de Apalta, considerato da molti come Chile's miglior vino rosso terroir, Montes Alpha M è diventato l'icona di riferimento per le altre aziende vinicole cilene a seguire. Montes Alpha M è un blend di Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (10%), Cabernet Franc (5%) e Petit Verdot (5%). Intenso colore rosso scuro, è un vino potente con una bella morbida, tannini arrotondati. Il vino è elegante e ha un carattere molto ben definito. L'inclusione di Petit Verdot, aggiunge un ulteriore elemento di complessità. C'è un matrimonio piacevole e armonioso di frutta e rovere francese. E 'perfettamente bilanciato, corposo e voluttuoso metà palato con un gratificante, persistente retrogusto di uva matura e un livello di acidità, che riflette la sua struttura superba.
