Montes Alpha M
CLP
Montes Alpha, 750 ml
Variété: Assemblage
Montes, Colchagua Valley
Composition: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot
Vintage: 2011
Oenologue: Aurelio Montes
Jumelage: This remarkable wine should be pair with casseroled red meat dishes, queue de bœuf, ossobuco, côtes Wagyu grillé, jeu cuit lentement avec des herbes aromatiques et des fromages affinés fortement parfumées. Servir à 16-18 ° C (60-68°F).
Dégustation:
Couleur: Intense rouge foncé de couleur.
Arômes: Son parfum rappelle de fruits des bois et de cerises sauvages, avec des notes d'épices complexes et grillage délicate, conserves de fruits et bonbons cerises.
Bouche: This wine enters the mouth broadly, montrant son grand corps et la densité voluptueuse, tandis que dans le même temps une régénération avec une acidité équilibrée. Sa longue finale est douce, avec élégance et longue persistance. Il a un grand équilibre et la force et, à la fois, une finesse délicate.
Description du Produit
Ce vin extraordinaire représente un rêve devenu réalité pour les fondateurs de Montes: pour produire une «première croissance» qui peut se tenir aux côtés d'autres meilleurs vins du monde. Production de Montes Alpha M est extrêmement limité et millésimes ne sont libérés si notre vinificateur en chef Aurelio Montes estime que la qualité du vin est conforme aux normes exigeantes. Aurelio va aussi loin que de sélectionner minutieusement raisins individuels plutôt que des grappes au moment de la récolte, dans son objectif de qualité suprême, éliminant variables qui pourraient compromettre la qualité. Provenant des meilleures vignes de notre propriété Finca de Apalta, considéré par beaucoup comme celui du Chili meilleur terroir de vin rouge, Montes Alpha M est devenu l'icône de référence pour d'autres vignobles chiliens à suivre. Montes Alpha M est un mélange de Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (10%), Cabernet Franc (5%) and Petit Verdot (5%). Intense rouge foncé de couleur, ce est un vin puissant avec une belle douce, tanins arrondis. Le vin est élégant et a un caractère bien défini. L'inclusion de Petit Verdot ajoute un élément supplémentaire de complexité. Il est un mariage agréable et harmonieux de fruits et de chêne français. Il est parfaitement équilibré, mi-bouche corsée et voluptueuse avec une enrichissante, arrière-goût persistant des raisins mûrs et un niveau d'acidité qui reflète sa superbe structure.
