Errázuriz Kai Carmenère
CLP
Errazuriz, Quando, Carmenere, 750 ml
Varietà: Carmenere
Viña Errazuriz, Aconcagua Valley
Composizione: 96% Carménère e 4% Petit Verdot
Vintage: 2010
Enologo: Francisco Bäettig
Accoppiamento: This remarkable wine should be pair with grilled lamb, a great choice for this Carménère with a touch of Petit Verdot. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Quando 2010 is a faithful expression of the Carménère variety, classico, con una profonda, lucido tono viola.
Aromi: Al naso offre note tostate peperone rosso seguite da fichi maturi, more, frutta secca, e alcune note speziate che ricordano pepe rosa, tutto mescolato con note di chicchi di caffè tostato e cioccolato amaro.
Palato: Lush on the palate, con tannini dolci setosi e una bella acidità che conferisce vivacità a questo vino complesso con la sua raffinata, tannini strutturati. Il suo sapore evoca mirtilli, fichi e matita, leggermente sovrapposte con spezie dolci e tabacco.
Descrizione prodotto
Le uve per KAI 2010 sono stati selezionati da blocchi di vigneto Max nella Valle del Aconcagua, una regione con un clima mediterraneo che comprende una lunga, asciugare stagione di crescita, precipitazioni concentrate in inverno, e giornate moderatamente calde giornate estive rinfrescate da brezze serali morbide che soffia dal vicino Oceano Pacifico. The Errázuriz Kai Carménère comes from grapes of Carménère vines vertically-trained which were planted in 1992 e 1993 in profondità argilloso alluvionali e Riverbed terreni con 30 a 50% contenuti pietra. La resa media qui vanno da 1.5 a 2 kg per pianta, che consente una buona allegagione e controllo vigore, di ottenere vini con concentrazione eccezionale, colore, e il volume. Le uve sono state raccolte molto tardi nella stagione per garantire i sapori offrono buona espressione di frutta senza note erbacee. La variazione di temperatura di tempo diurno-notturno alta (una media di 19 ° C/34 ° F) nelle settimane precedenti al raccolto innesca alte concentrazioni di antocianine, che intensificare il colore dei vini.
Harvest è stata eseguita la prima e seconda settimana di maggio, 2010. La temperatura media (Da ottobre ad aprile) era di 18.9 ° C / 66°F – e l'oscillazione della temperatura (Da ottobre ad aprile) era di 18.5 ° C / 33.3º F. Annual precipitation reached 250 mm / 9.8 in. Spring began in September, con temperature medie 9.6% inferiore a quello dell'anno precedente. Con l'eccezione di ottobre e dicembre, il resto della stagione visualizzato temperature inferiori alla media e. Per quanto riguarda lo sviluppo fenologico, Si è verificato germogliamento 18 giorni più tardi nella precedente stagione. Novembre è stato più freddo, che ha interessato la fioritura e quindi ridotto le rese finali. Vendemmia è iniziata 10 giorni più tardi rispetto allo scorso anno, probabilmente a causa di sotto-normali temperature medie da gennaio ad aprile. C'era 1,551 gradi giorno in questa stagione, 118 meno nella precedente stagione e 4.6% inferiore alla media storica. La caratteristica più notevole di questa stagione è stato molto lento, anche e costante maturazione delle uve, aiutati da temperature piuttosto moderate marzo. Le uve erano in condizioni eccellenti al momento del raccolto, portando a vini con frutta fresca rossa e nera, molto buona espressione e concentrazione, e buona acidità.
