Aquitaine Reserve Carmenere
$9.360 CLP
Aquitania, Riserva, Carmenere, 750 ml
Varietà: Carmenere
Viña Aquitania, Maipo Valley
Composizione: 85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon
Vintage: 2013
Enologo: Felipe de Solminihac
Accoppiamento: The food pairing possibilities for this 85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon iniziare con piatti di mais, come Pastel de choclo (mais e carne pie); Bistecca con pepe (Filetto di manzo alla griglia con salsa cilena Cilantro). Salsicce di maiale dolce e piccante, specialmente quelli con finocchio, pepe rosso, e origano, Salumi e affettati, Bistecca alla Fiorentina as well as Pizza. Ratatouille o una piccante ragù di verdure Mediterraneo, Anatra arrosto con salsiccia e Lenticchie, Manzo Bourguignon oro Cassoulet. Costatine giallo, Rack di agnello con rosmarino e aglio, Chile con Carne, Steak au Poivre. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Intenso colore rosso viola.
Aromi: Al naso frutti rossi maturi, caramella mou e morbidi sentori di pepe, che sono unici per Carmenère. Questo si sposa perfettamente con gli aromi tostati dal loro invecchiamento in botti di rovere francese.
Palato: Il palato è ben strutturato, con tannini maturi e morbidi, con una finitura elegante e lunga.
Descrizione prodotto
Questo vino Aquitania Reserve Carménère ha un colore rosso porpora intenso intenso. Al naso frutti rossi maturi, caramella mou e morbidi sentori di pepe, che sono unici per Carmenère. Questo si sposa perfettamente con gli aromi tostati dal loro invecchiamento in botti di rovere francese. Il palato è ben strutturato, con tannini maturi e morbidi, con una finitura elegante e lunga. Questo vino Carménère proviene da vigneti a piede franco in 1993 che hanno prodotto 6 tonnellate per ettaro nella Valle del Maipo.
