Aquitania Reserve Carménère
$9.360 CLP
Aquitania, Reserva, Carménère, 750 ml
Variedad: Carménère
Viña Aquitania, Valle del Maipo
Composición: 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon
Vendimia: 2013
Enólogo: Felipe de Solminihac
Maridaje: The food pairing possibilities for this 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon empezar con platos de maíz como Pastel de Choclo (maíz y carne empanada); Churrasco with Pimienta (Bife de lomo a la plancha con salsa de cilantro chileno). Salchichas de cerdo dulce y picante, especialmente aquellos con hinojo, pimiento rojo, y orégano, Salami y embutidos fríos, Fiorentina bistec y pizza. Ratatouille o una picante Ragout vegetal mediterránea, Pato asado con salchichas y lentejas, Beef Bourguignon Cassoulet oro. Costillas estofadas, Carré de cordero con romero y ajo, Chile con Carne, Lomo a la pimienta. Servir a 16-18°C (60-68°F).
Nota de cata:
Color: De color rojo púrpura intenso.
Aromas: En nariz frutos rojos maduros, caramelo y suaves toques de pimienta, que son únicos a Carmenere. Esto se combina perfectamente con los aromas tostados de su envejecimiento en barricas de roble francés.
Paladar: En boca está bien estructurado, con taninos maduros y suaves con un final elegante y largo.
Descripción del Producto
Este vino Aquitania Reserva Carménère tiene un intenso color rojo profundo color púrpura. En nariz frutos rojos maduros, caramelo y suaves toques de pimienta, que son únicos a Carmenere. Esto se combina perfectamente con los aromas tostados de su envejecimiento en barricas de roble francés. En boca está bien estructurado, con taninos maduros y suaves con un final elegante y largo. Este vino Carménère proviene de viñedos plantados en pie franco 1993 que han estado produciendo 6 toneladas por hectárea en el Valle del Maipo.
