Aquitaine Réserve Carménère
$9.360 CLP
Aquitaine, Réserve, Carménère, 750 ml
Variété: Carménère
Viña Aquitania, Maipo Valley
Composition: 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon
Vintage: 2013
Oenologue: Felipe de Solminihac
Jumelage: The food pairing possibilities for this 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon commencer avec des plats de maïs tels que Pastel de Choclo (le maïs et la viande tarte); Steak au poivre (Filet de bœuf grillé à la coriandre Sauce chilienne). Saucisses de porc sucré et épicé, en particulier ceux au fenouil, poivron rouge, et l'origan, Salami et la charcuterie, Steak Fiorentina ainsi que Pizza. Ratatouille ou d'un ragoût de légumes épicé Méditerranée, Roast Duck aux saucisses et les lentilles, Beef Bourguignon or Cassoulet. Côtes braisées, Carré d'agneau au romarin et à l'ail, Chili con carne, Steak au Poivre. Servir à 16-18 ° C (60-68°F).
Dégustation:
Couleur: Couleur pourpre rouge intense.
Arômes: Sur le nez de fruits rouges mûrs, caramel et douces notes de poivre qui sont uniques à Carmenère. Cette marie parfaitement avec les arômes grillées de leur vieillissement en fûts de chêne français.
Bouche: La bouche est bien structuré, avec des tanins mûrs et doux avec une finition élégante et à long.
Description du Produit
Ce vin Aquitaine Réserve Carménère a une couleur rouge-violet intense et profonde. Sur le nez de fruits rouges mûrs, caramel et douces notes de poivre qui sont uniques à Carmenère. Cette marie parfaitement avec les arômes grillées de leur vieillissement en fûts de chêne français. La bouche est bien structuré, avec des tanins mûrs et doux avec une finition élégante et à long. Ce vin Carménère vient de vignes plantées non greffé dans 1993 qui ont été production 6 tonnes par hectare dans la vallée de Maipo.
