Antiyal Carménère
CLP
Antiyal Carménère, 750 ml
Variété: Carménère
VINA Antiyal, Maipo Valley
Composition: 100% Carménère
Vintage: 2012
Oenologue: Álvaro Espinoza
Jumelage: Ce sera un bon compagnon à midi, at picnics or to drink it with strong chesses. Servir à 16-18 ° C (60-68°F).
Dégustation:
Couleur: Couleur rouge-violet foncé et dense.
Arômes: Ripe superbe nez intense.
Bouche: Attaque douce et agréable sur la bouche, des couches de saveur presque sucrée mais finition sèche et complexe.
Description du Produit
Álvaro Espinoza and his wife Marina run their own winery in the Maipo Valley. They are Biodynamic certified and they have all sorts of wildlife in the vineyards including animals. Ils ont juste construit un superbe nouveau producteur dans la Maipo Alto. Antiyal vignobles sont situés dans la vallée de Maipo, dans trois endroits différents, dans Huelquén au pied de l'Alto Maipo, une autre propriété à El Escorial et la troisième propriété à Isla de Maipo. Ils poussent Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah and Petit Verdot. Les trois vignobles sont petites, remplissant un total de 8 hectares de vignes, et les rendements sont faibles à 5 tonnes par hectare, allowing a carefull work in the vines. The grapes are grown bio-dynamically under sustainable practices.
