Antiyal Carménère
CLP
Antiyal Carménère, 750 ml
Varietà: Carmenere
VINA Antiyal, Maipo Valley
Composizione: 100% Carmenere
Vintage: 2012
Enologo: Álvaro Espinoza
Accoppiamento: Sarà un buon compagno a pranzo, at picnics or to drink it with strong chesses. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Colore rosso-viola profondo e denso.
Aromi: Ripe naso super-intenso.
Palato: Attacco morbido e piacevole sulla bocca, strati di sapore quasi dolce ma finiture a secco e complesso.
Descrizione prodotto
Álvaro Espinoza and his wife Marina run their own winery in the Maipo Valley. They are Biodynamic certified and they have all sorts of wildlife in the vineyards including animals. Hanno appena costruito un nuovo, splendido cantina nella Maipo Alto. Antiyal vigneti sono situati nella Valle del Maipo, in tre luoghi diversi, in Huelquén ai piedi del Alto Maipo, un'altra proprietà a El Escorial e la terza proprietà a Isla de Maipo. Crescono Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah and Petit Verdot. I tre vigneti sono piccoli, completando in totale 8 ettari di vigneti, e le rese sono basse a 5 tonnellate per ettaro, allowing a carefull work in the vines. The grapes are grown bio-dynamically under sustainable practices.
