Garage, Cabernet Sauvignon
CLP
Garage, Cabernet Sauvignon, 750 ml
Variedad: Cabernet Sauvignon
Viña Garage Wine Co., Valle del Maipo
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Vendimia: 2011 De Vidas viejas,en,Garage Perverso es un vino tinto rubí oscuro,en,con aromas concentrados de rojo,en,Perverso es un,en,solera,es,mezclar de,en,Solera,es,es un proceso para el envejecimiento de los líquidos como el vino,en,cerveza,en,vinagre,en,y brandy,en,por mezcla fraccional de tal manera que el producto terminado sea una mezcla de edades,en,con la edad promedio aumentando gradualmente a medida que el proceso continúa durante muchos años,en,El propósito de este proceso intensivo en mano de obra es el mantenimiento de un estilo confiable y la calidad de la bebida a lo largo del tiempo.,en,significa literalmente,en,en el piso,en,y se refiere al nivel inferior del conjunto de barriles u otros contenedores utilizados en el proceso,en,el líquido,en,Transferido tradicionalmente de barril a barril,en,de arriba hacia abajo,en,Las mezclas más antiguas están en el cañón a la derecha,en
Enólogo: Pilar Miranda & Álvaro Peña winemaking team
Maridaje: This is a brilliant wine to be pair with beef, aves de corral, la comida picante o cordero. Va a ser un buen compañero en el almuerzo, beberlo con carnes asadas, a classic meatloaf or pasta and vegetables. Servir a 16-18°C (60-68°F).
Nota de cata:
Color: Garage Cabernet Sauvignon is a vivid dark ruby red wine.
Aromas: Sexy, highly perfumed bouquet of fresh red berries, cherry pit, potpourri and mocha, with hints of black pepper and anise adding complexity.
Paladar: Spicy and expansive in the mouth, offering lively cherry and raspberry flavors and intense floral character. Silky tannins add grip and shape to the long, sappy finish.
Reference value – Case of 9 litros – Valparaíso FOB 120 - 145 US$ (USD)
Descripción del Producto
This wine was mountain grown near San Juan de Pirque in the Maipo valley and farmed with traditional methods. It was allowed to ferment naturally in open-top fermenters, outside of a little help through cold harvest nights with hot water bottles. Caps were punched down by hand and pressing was strictly manual. The wine was barrelled in neutral oak (three or more uses) over two winters.
Lot #37 Cabernet Sauvignon from Alto Maipo is a fruity and fragrant version of Cabernet Sauvignon, with aromas of red fruit, blood and a special citric freshness. The palate is medium-bodied, with ultra-fine tannins, sweet fruit and fresh flavors followed by bitter orange notes that are quite unusual but pleasant. It develops a note of ripe peaches with time in the glass. Amazing. Drink now-2017. – Luis Gutierrez WA # 213 – June 2014





