Caliterra Cenit
CLP
Caliterra, 750 ml
Variété: Assemblage
Viña Caliterra, Colchagua Valley
Composition: 62% Cabernet Sauvignon, 11% Carménère, 16% Malbec et 11% Petit Verdot
Vintage: 2012
Oenologue: Rodrigo Zamorano
Jumelage: C'est un vin de tous les jours; Ce sera un bon compagnon à midi, pique-niques ou à boire avec pizzas, pâtes et légumes. Servir au sein de 3 ans à 16-18 ° C (60-68°F).
Dégustation:
Couleur: Semi intense couleur rouge rubis, avec des reflets cerise noire; avec de nombreuses jambes semi-lentes.
Arômes: Nez intense de fruits rouges, comme le cerisier, et des notes de fruits noirs comme la prune, coing et noix, avec des notes et des épices comme le cumin fumé, cardamome et l'estragon.
Bouche: attaque douce et agréable sur la bouche, un palais à moitié plein sans être exubérante. Bon équilibre alcoolique et un doux, demi-longueur en bouche, sans être rugueux.
Description du Produit
Ce vin Icon tire son nom du point le plus haut dans le ciel. Chaque Décembre 21, l'hémisphère sud connaît la plus longue journée de l'année, le solstice d'été. C'est le jour où le soleil atteint son zénith (Cenit en espagnol) sur notre vignoble, et nous célébrons en faisant l'assemblage final, qui vise à exprimer la synergie des meilleures caractéristiques de chaque variété sélectionnée pour ce vin. The Colchagua Valley is home to Caliterra Estate, situé 200 km (125 miles) au sud de Santiago et 60 km (37 miles) de la côte de 150 mètres au dessus du niveau de la mer (500 pieds a.s.l.). Caliterra Estate has approximately 1,085 a (2,681 ha) à environ 75% de terres vierges et le climat méditerranéen, où les nuits fraîches et douces brises tempérer l'énergie du soleil créant parfaitement mûrs, intense, concentrated and balanced wines. The vineyards were first planted in 1997, avec 210 a (518.5 ha) de Merlot, Carménère, Cabernet Sauvignon et Syrah et petits lots de Malbec. Actuellement 55 hectares (136 ha) de Cabernet Sauvignon, Syrah and Carménère are under organic management.
