Botalcura Nebbiolo Premium
$18.990 CLP
Botalcura, 750 ml
Varietà: Nebbiolo
Viña Botalcura, Maule Valley
Composizione: 87% Nebbiolo and 13% Carignan
Vintage: 2006
Enologo: Philippe Debrus
Accoppiamento: This wine will wonderfully pair with red meats, giovane cinghiale, o pollo ruspante. Ancora meglio, con la trippa, rene, e forte, formaggi molli come il camembert e brie. Servire a 18 ° 'º a1-20' BCC (64°’a1–68°’a1F)
Note di degustazione
Aspetto: Semi-rosso rubino intenso di colore, con riflessi rosso ciliegia e buona chiarezza. Il suo colore particolarmente intenso rivela le origini cilene di questo Nebbiolo, e le sue gambe suggeriscono un vino molto concentrato.
Aromi: Frutta fresca porta sul naso intenso, con note di fragola e mirtillo accompagnati da spezie come pepe verde, cardamomo, e un pizzico di curcuma, tutto sostenuto da brindisi ben integrato e di quercia. L'intensa, naso frutta-riempita è accompagnato da note ben integrati di quercia che si completano ricco carattere fruttato del vino senza sopraffazione.
Palato: Diretto e ben strutturato, con una sostenuta lineare medio palato che emana forti tannini che sono costanti, ma mai aspro. L'impressionante equilibrio tra acidità e alcol mantiene il vino sul palato e prosegue per il lungo, finitura gradevole.
Descrizione prodotto
Questo vino è come un testimone attraverso le sue caratteristiche palato tutti i componenti di un Nebbiolo coltivate in luoghi eccezionali: acidità potenti e enormi tannini che consentiranno al vino di invecchiare molto bene per molti anni a venire. In omaggio all'identità chiaramente cileno di questo Nebbiolo, il vino è stato multato e il tannino ammorbidito per una maggiore eleganza e per permettergli di essere goduto ora, senza dover attendere che l'età per decenni in bottiglia. Note del Winemaker questo vino ha tutti gli elementi necessari per entrare nella categoria dei "grandi vini." Questo Nebbiolo impressionante concentrato è stato modellato dopo i grandi vini italiani Barolo, Ogni cura è stata presa per preservare la sua identità cilena.
La squadra di vinificazione Botalcura hanno realizzato lo stile di questo vino per ottenere colori intensi e tannini docili senza mascherare le sue caratteristiche varietali, nonostante quasi 2 anni di affinamento in botti di rovere francese e americano. Un po 'di Carignan nella miscela finale contribuisce a definire lo stile di questo nuovo vino. Questo è il primo vero grande cileno Nebbiolo, e gli amanti del vino di tutto il mondo potranno godere nella sua tremenda equilibrio ed eleganza. E 'molto fruttato e piacevole oggi, ma continuerà a migliorare con l'invecchiamento in bottiglia per i prossimi almeno dieci anni.
