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Petit Verdot

Petit Verdot es una variedad de uva tinta, utilizado tradicionalmente en el clásico Burdeos mezclas de vinos se oscurecen con un intenso color violeta, taninos más gruesos y con sabor a fruta concentrado en el paladar. Se madura más tarde que el resto de variedades tintas, a menudo demasiado tarde particularmente en su región de origen. Con esto en mente, Nuevos productores mundiales han dado Petit Verdot una segunda apertura en las regiones con el consecuente, condiciones de crecimiento prolongados con resultados sólidos. Con el cultivo de Petit Verdot en climas más cálidos las probabilidades de maduración de la uva en los aumentos de vid de manera significativa y se ha traducido en Petit Verdot siendo utilizado no sólo en las mezclas, sino también como un frente y de la uva centro – ser embotellado como monovarietal. Se ha llamado la atención entre los productores de vino del Nuevo Mundo, donde madura más fiable y se ha convertido en vino monovarietal. También es útil en la 'rigidez’ el paladar medio del Cabernet Sauvignon se mezcla. Cuando el joven sus aromas se han comparado a las virutas de plátano y un lápiz. Tonos fuertes de violeta y cuero desarrollan a medida que madura.

Petit Verdot es una de las cinco variedades de vino tinto clásico de la región de Burdeos en Francia. Junto con Malbec su significado se desvaneció a su debido tiempo, mientras Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot tomaron como los cultivares rojos predominantes en Burdeos. Parece como si Petit Verdot tuvo su origen en Burdeos, donde fue cultivada exclusivamente por siglos. El hecho de que Petit Verdot se cosecha mucho más tarde que el Cabernet Sauvignon significa que no madurar suficientemente en estaciones de crecimiento más frías. Para agravar el problema de la insuficiente maduración, Petit Verdot también tienden a tener pequeñas, verde, bayas sin semilla, si las condiciones climáticas durante la floración son desfavorables. Esta es, posiblemente, donde el nombre se deriva de – pequeño (pequeño), y verdot (verde). La incapacidad para producir una calidad constante en el refrigerador y en ocasiones incluso más inclementes condiciones climáticas es probablemente la razón por la que pasó de moda en Burdeos. Sin embargo, si Petit Verdot madura plenamente, que tiene la capacidad de producir vinos concentrados con una gran cantidad de taninos y un color profundo.

La práctica de plantar pequeñas cantidades de Petit Verdot para hacer mezclas de alta calidad también se produce fuera de Francia. En el sur de España, cerca de Toledo, Marcas Griñón (Dominio de Valdepusa) produce una calidad del vino Petit Verdot pendiente de 2.5 hectáreas de viñedo en espaldera lira. En Perú, en Viña Tacama Petit Verdot constituye una parte importante de la mezcla de rojo con Merlot y Malbec. Aquí las viñas han sido entrenados en un sistema de tipo T. En Australia, más que cualquier otro país, Petit Verdot se comercializa como un vino cultivar. El Pirramimma de McClarenvale y de Lennard Crossing en Australia del Sur son a la vez describió como con cuerpo, vinos ricos con fruta intensa y duración. En California y en concreto se han plantado Napa pequeños volúmenes. Sudáfrica tiene actualmente dos vinos en el mercado. Nederburg y Signal Hill ambos recibieron una calificación de cuatro estrellas en la guía de vinos John Platter. Ambos son vinos intensos con buena longitud. En el caso de Chile hay tres notable Petit Verdot en el mercado, Toknar Petit Verdot de Viña von Siebenthal, Chaski Petit Verdot de Viña Pérez Cruz y Gran Reserva Petit Verdot de Casa Silva. Tradicionalmente Petit Verdot se cultiva en las zonas templadas enfriar regiones climáticas con un clima de verano suave en suelos arenosos y de grava que aseguran la maduración. Parece como si este cultivar también un buen desempeño en las regiones climáticas más cálidas con suficiente riego.