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Gewürztraminer

Gewürztraminer es una de las uvas de vino más antiguas cultivadas en Tirol del Sur. También se le llama "Roter Traminer", ya que es de color rojizo, y no de color amarillo. El olor de la uva es encantador, su aroma de rosas es muy duradero. Gewürztraminer requiere clima alpino-mediterráneo del sur del Tirol y cálido, arenosa y arcillosa del suelo. Una vez crecido sobrecalentamiento en pérgolas, Hoy en día, el Gewürztraminer se cultiva principalmente según el llamado sistema de espaldera.,en,La dulzura del Gewürztraminer puede compensar el picante de la cocina asiática,en. Gewürztraminer es una variedad de uva aromática, utilizado en los vinos blancos, y funciona mejor en climas más fríos. Se refiere a veces coloquialmente como Gewürz, y en francés se Gewurztraminer escrito (sin la diéresis). Gewürztraminer es una variedad con un color rosado a rojo en la piel, lo cual hace que un «blanco de uva de vinificación» en oposición a la azul a las variedades negro de piel comúnmente se hace referencia como «uvas de vino tinto». La variedad tiene azúcar natural y los vinos son de color blanco y por lo general fuera de la seca, con un ramo extravagante de lichis. En efecto, Gewürztraminer y lichis comparten los mismos compuestos aromáticos. Gewürztraminers secos también pueden tener aromas de rosas, maracuyá y notas florales. No es raro notar algunos rocía (burbujas finas en el interior de la copa). Gewürztraminer’s sweetness may offset the spice in Asian cuisine. Va bien con Hirtenkäse, Muenster queso, y carnoso, graso (aceitoso) caza silvestre. Salmón ahumado es particularmente un buen partido.