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Cariñena

Cariñena (también conocido como Mazuelo, Gran Bovale, Cariñena and Carignane) es un español / francés variedad de uva roja, que es ampliamente plantada en todo el Mediterráneo occidental y en todo el mundo. Junto con Aramon, Una vez fue considerado una de las principales uvas responsables de la gran producción de vino de Francia y también fue un productor sustancial en la producción de vino de jarra en el Valle Central de California,en,Carignan ganó prominencia en Argelia y alimentó la producción de exportación de ese país a Francia,en,Los ampelógrafos creen que Carignan es probable que sea una variedad muy antigua debido a sus plantaciones amplias y de la proliferación de numerosos sinónimos diferentes que dan testimonio de la larga historia de la uva en las diferentes regiones del vino.,en,La naturaleza de maduración tardía de la uva significa que rara vez logra la madurez completa a menos que se planten en suelos de viñedos en climas muy cálidos, como los climas mediterráneos, donde la uva se originó en el valle central de California de California.,en. Ampelographers creen que la uva probablemente se originó en Cariñena, Aragón y más tarde fue trasplantado a Cerdeña, en otras partes de Italia, Francia, Argelia, y gran parte del Nuevo Mundo. La variedad ha sido históricamente un componente de la mezcla de vino tinto de Rioja.

El nombre Cariñena,,en,proviene de un pueblo de la provincia de Zaragoza,,en,en Aragón,,en,conocido por su vino y por dar su nombre a la Cariñena,,en,En la época romana antigua era conocida como,,en,y se registró que en el siglo III aC sus habitantes bebían vino mezclado con miel,,en,una de las tres provincias en Hispania,,en,el sufijo -iniana,,en,así,,en,cuyos dueños dieron sus nombres a lugares como este,,en (Cariñena) comes from a village in the province of Zaragoza, in Aragon, España, known for its wine and for giving its name to the Cariñena (Cariñena) uva. In ancient Roman times it was known as Carae and it was recorded that in the 3rd century BC its inhabitants drank wine mixed with honey. Pliny the Elder, the procurator of Tarraconensis, one the three provinces in Hispania, named this Roman settlement Carae; the suffix -iniana (thus Cariniana) means belonging to. The village Cariniana signified the hamlet and manor situated in the location of Carae and refers to its owner, Carinius. At the end of the second century, a tendency to concentrate the property led to the appearance of the large latifundia whose owners gave their names to places like this.

De España, Carignan gained prominence in Algeria and fed that country’s export production to France. Ampelographers do believe that Carignan is likely a very old variety due to its wide spread plantings and the proliferation of numerous different synonyms that give testament to the grape’s long history in different wine regions. Sin embargo, en Zaragoza y otras partes de Cataluña, la uva se llama a veces Samsó que también se utiliza como sinónimo de la uva de vino francés Cinsault agregando a la confusión a la historia de Carignan en la región. Otro sinónimo Español, Mazuelo que se utiliza en la región vinícola de La Rioja, se cree por ampelographers e historiadores vino que venir de la comuna de Mazuela en la provincia de Burgos en la región de Castilla y León, al noroeste de España.

Carignan es una variedad tardía maduración incipiente y tardía que suele ser una de las últimas uvas que se recogerán durante una vendimia. La vid es muy vigoroso y de alto rendimiento, capaz de producir fácilmente 200 hectolitros / hectárea (aproximadamente 10.4 toneladas / hectáreas), si no se mantiene bajo control por la poda de invierno o cosecha en verde durante la estación de crecimiento. The late ripening nature of the grape means that it rarely achieves full ripeness unless planted in vineyard soils in very warm climates such as the Mediterranean climates where the grape originated in or the hot Central Valley of California. La tendencia de Carginan a producir brotes cortos con grupos que crecen estrechamente al tronco de la vid significa que es una variedad difícil cosechar mecánicamente,en,Las plantaciones de Carignan también se encuentran en los países productores de vinos del norte de África de Marruecos y Túnez, así como en Sudáfrica,en,En el nuevo mundo,en. Sin embargo, la economía de escala para las variedades de mezcla o uvas destinadas a la caja menor precio y los vinos jarra con frecuencia no funcionan bien con el gasto y los costes laborales de la recolección a mano. Entre los peligros vitícolas que Carignan es susceptible de incluir el oídio y la infestación de la vid de uva de gusanos y de la polilla del racimo Europea. La vid tiene una ligera resistencia a la enfermedad por hongos de la botritis montón podredumbre, mildiú velloso y Phomopsis.

Carignan se encuentra en todo el mundo con la gran mayoría de las plantaciones en Francia, seguido por España e Italia, donde se trata de una variedad de uva permitidas en varios AOC (AOC), Denominación de Origen (HACER) y con Denominación de Origen (DOC) regiones. En otras partes de Europa y Oriente Medio, plantaciones de la uva se encuentran en Croacia, Chipre, Malta, Turquía e Israel. En África, plantings of Carignan are also found in the north African wine-producing countries of Morocco and Tunisia as well as in South Africa. In the New World, Carignan se planta en varias áreas vitícolas americanas (AVA)s de los Estados Unidos, sobre todo en California y el estado de Washington. En otras partes de América del Norte, plantaciones de la uva se pueden encontrar en México. En América del Sur, Carignan se planta en Argentina, Chile y Uruguay. En los últimos años, plantaciones de la uva han aumentado lentamente en China, así como en Australia.