Tamaya Rosa Capra
CLP
Tamaya, Rosa Capra, Syrah, 750 ml
Varietà: Syrah
Viña Tamaya, Limarí Valle
Composizione: 85% Syrah e 15% Malbec
Vintage: 2012
Enologo: José Pablo Martin
Accoppiamento: This remarkable French rosé style wine should be pair with tapas and serrano ham. Servire a 14-16 ° C (57-60°F).
Note di degustazione:
Colore: Intenso e brillante scuro rosa, quasi dipinta come un clairet Bordeaux.
Aromi: Ciliegie Sour, pozzi, fragoline di bosco e lamponi, Note granatina di luce aumentano fisrt ... e poi, ulteriore, sentori di terra bagnata e di foglie, fiori e erbe tocchi e un lievissimo accento carnoso.
Palato: Frutti di bosco colpiscono di nuovo in bocca, attraverso una texture fresca, quasi carnosa ma dritto ed elegante. Che dà un vibrante equilibrio tra morbidezza e profondità, scorrevolezza e struttura. Il finale è una buona rappresentazione del profilo principale, rilasciando piccoli frutti rossi, affascinante sottobosco e note floreali con un tocco piccante leggero.
Descrizione prodotto
La linea Tamaya Goat è una linea di vini che rispecchiano la gioia delle capre di montagna che corrono liberi tra le alte cime sopra la Valle Limarí felice e divertente. La Valle Limarí, che è ben noto per i suoi cieli limpidi, aria completamente incontaminata e di un paesaggio di sfumature diverse, è senza dubbio uno dei grandi orgogli della 4a Regione di Coquimbo. Viña Tamaya ha deciso di approfittare di questi attributi e si stabilì nella regione per godere di tutte le sue caratteristiche uniche. Allo stesso tempo, vicino al mare, le Ande e il deserto, con un clima ideale per la coltivazione della vite, Viña Tamaya gode il perfetto equilibrio delle varietà, qualità e carattere nel suo terroir. Per quanto riguarda il processo di vinificazione del Tamaya la prima preoccupazione è quella di mantenere una linea di produzione di alta qualità. Pertanto, ogni passo è completamente supervisionato e la squadra vinificazione lavorare con i migliori materiali. L'azienda produce le proprie uve, loro raccolto a mano e trasportarli in piccoli contenitori in cantina. Opere come la potatura, gestione della chioma e il carico grappolo sono fatte a mano. L'intero vigneto è irrigato a goccia e la selezione di tutte le uve è costituito da un tavolo vibrante cernita uva. I vini vengono affinati in botti di rovere di diverse caratteristiche e dimensioni (400, 300 e 225 litri). Noi usiamo principalmente in francese (90%) e in parte rovere americano (10%). Grazie alle ottime condizioni fitosanitarie della Valle Limarí, c'è solo una minima necessità di applicare erbicidi, pesticidi e fungicidi, quindi la coltivazione è quasi organica.
