Santa Helena, D.O.N., Colchagua Valley
CLP
Santa Helena, D.O.N., 750 ml
Varietà: Montaggio
Viña Santa Helena, Colchagua Valley
Composizione: 80% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc.
Vintage: 2010
Enologo: foglie Maite
Accoppiamento: This assemblage wine loves grilled dishes, come la natura della carne rispecchia il bordo amaro del tannino nel vino. Servire a 16-18 ° C (60-64°F).
Note di degustazione:
Colore: Dressed with a dark ruby red colour with a purple border.
Aromi: Al naso, questo vino è complesso e intenso, with Cabernet Sauvignon distinctive notes of plum, black currant, spezie, vaniglia, pepe nero, cedar and snuff.
Palato: The palate opens up with sweet ripe fruit flavours like cherry, very well integrated with the wood and earthy notes. It is a full body wine, with excellent balance, harmony and long finish.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – equivalente a 12 bottles of 750 cc.
Free on board (FOB) ai bacini Valparaíso, da (Dollaro statunitense) US $ 204 to US$ 286.-
Descrizione prodotto
D.O.N. is an acronym of the Spanish language sentence “De Origen Noble” which means: Of Noble Origin. The brand was chosen to express the origin of the best grapes of noble French varieties planted on the vineyards of Santa Helena Vineyards selected to produce this wine, an icon representative of the outstanding care on the viticulture and winemaking.
During the 2009/2010 stagione, the weather from where the grapes for the wine D.O.N. come from, was cooler than normal and the year was free of rainfall. La stagione è iniziata con una crescita equilibrata del vigneto, grazie ad una primavera fresca. Bloom è venuto una settimana più tardi rispetto al normale e allegagione era abbondante, in particolare nel Cabernet Sauvignon. Grazie a questo, la dimensione bacca era più piccolo, per cui un colore più grande e migliore consistenza è stato ottenuto.
Il vigore delle piante è stata regolata con un minor contributo dei prodotti di irrigazione anche minore domanda di acqua di un'estate più fresca. Gli veraison (the onset of ripening, originally a French term (véraison) but has been adopted into English use to express the moment when ripening starts and the grape berries change from the green of inmaturity to the maturity colour) began in early January. Maturità è venuto nel mese di aprile, una settimana dopo che in un anno normale. E 'sempre sorprendente come freschezza e una vasta gamma di sapori sono sviluppati nelle uve grazie al clima più freddo. Questo è successo in tutte le varietà e, pertanto,, il risultato qualitativo del Bicentenario Raccolto in Cile, è stato straordinario. D.O.N. is a 100% free of animal ingredients.
