Odfjell budget Carménère
CLP
Odfjell, Orzada, 750 ml
Variété: Carménère
Viña Odfjell, Maule Valley
Composition: 95% Carménère et 5% Syrah
Vintage: 2011
Oenologue: Arnaud Hereu
Jumelage: This wine loves grilled dishes, as the nature of the meat mirrors the bitter edge of the tannin in the wine. Servir à 16-18 ° C.
Dégustation:
Couleur: Attractive dark red in colour with purple reflections.
Arômes: The nose is intense and complex, avec des épices, fruits rouges mûrs, comme les cerises, les framboises et les prunes mélangés avec des arômes de mûres, champignons, et anis, suivis par le tabac et de vanille.
Bouche: The concentration in the mouth is the highlight, à la fois juteux et puissant. La finale est longue, avec soft, tanins veloutés.
Description du Produit
Lorsque armador norvégien (armateur) Dan Odfjell a fondé sa cave, il s'est engagé dans une aventure pleine de défi et la promesse. "Orzada" est un terme nautique pour naviguer contre le vent avant de définir une direction - les vins Orzada reflètent l'attitude à l'implantation d'un cours à la poursuite de vins belles et mémorables. This Carménère was chosen following the same attitude. Carménère is one of the most ancient European varieties, il est pensé pour être l'antécédent d'autres variétés les plus connues; certains considèrent le raisin d'être “un clone de longue date de Cabernet Sauvignon.” Il est possible que le nom de la variété est un alias pour ce qui est effectivement le Vidure, un nom bordelaise pour un clone Cabernet Sauvignon autrefois considérée comme le raisin à partir duquel toutes les variétés rouges de Bordeaux origine.
Le cépage Carménère a connu origines dans la région du Médoc de Bordeaux, France et a également été largement planté dans les tombes jusqu'à ce que les vignes ont été frappés de l'oïdium. Il est presque impossible de trouver des vins Carménère aujourd'hui en France, comme une épidémie de phylloxéra dans 1867 presque détruit tous les vignobles d'Europe, affligeant les vignes Carménère en particulier tels que pendant de nombreuses années le raisin était présumé disparu. Lorsque les vignes ont été replantées, les producteurs ne pouvaient pas replanter Carménère car il était extrêmement difficile à trouver et plus difficiles à cultiver que d'autres cépages communs à Bordeaux. La région de l'humidité, temps de printemps frisquet a donné lieu à la coulure, “une condition endémique de certaines vignes dans les climats qui ont marginal, parfois frais, printemps humides“, qui a empêché les bourgeons de la vigne de la floraison. Les rendements ont été inférieurs aux autres variétés et les cultures étaient rarement sain; consequently wine growers chose more versatile and less coulure-susceptible grapes when replanting the vines and Carménère planting was progressively abandoned. Far from being extinct, au cours des dernières années, le raisin Carménère a été découvert pour être prospère dans plusieurs domaines en dehors de la France. Au Chili, producteurs conservés presque par inadvertance la variété de raisin au cours de la dernière 150 ans, due largely to its similarity to Merlot. Cuttings of Carménère were imported by Chilean growers from Bordeaux during the 19th century, where they were frequently confused with Merlot vines. Aujourd'hui, Carménère pousse principalement dans la vallée de Colchagua, Rapel Valley, et la vallée du Maipo.
