Cono Sur 20 Botti Syrah
CLP
Cono Sur, 20 Botti, Syrah, 750 ml
Varietà: Syrah
Viña Cono Sur, Limarí Valle
Composizione: 94% Syrah, 4% Cabernet Sauvignon e 2% Carmenere
Vintage: 2011
Enologo: Adolfo Hurtado
Accoppiamento: This wine is a perfect companion for grilled or stewed red meats, agnello e forte, formaggi saporiti come il Roquefort e Gorgonzola. Si abbina molto bene con piatti piccanti e salse robuste. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Questo Syrah affascina a prima vista con il suo colore rosso rubino intenso.
Aromi: Pieno di personalità, questo vino si presenta con aromi di frutti neri, more e prugne si mescolano armoniosamente con note speziate e finiture di cioccolato.
Palato: Un vino vigoroso e corposo, soft and creamy — qualities that make it a perfect ambassador for Chile’s viticultural new paradise: Valle Limarí.
Descrizione prodotto
Quattro importanti enti geografici circondano la regione vinicola cilena: le montagne delle Ande ad est, l'Oceano Pacifico a ovest, il Deserto di Atacama, il più arido della Terra a nord e antichi ghiacciai a sud. Queste barriere naturali essenzialmente isolare il Cile e hanno protetto per secoli i nostri vigneti. Altri fattori determinanti, come abbondante luminosità, significativa variazione di temperatura giornaliera, tempo asciutto durante la maturazione acqua stagione e irrigazione fresco andina, contribuire alla produzione di uve puri e genuini. Nel tentativo di esprimere la straordinaria diversità del paese, Vigneti Cono Sur sono presenti nelle valli vinicole più prestigiose del Cile: Limarí, Casablanca, San Antonio, Maipo, Rapel, Cachapoal, Colchagua, Curico, Maule e Bío Bío.
In 1996, Cono Sur squadra vinificazione ha deciso di affrontare la sfida di produrre il loro primo vino ultrapremium. La varietà scelto era Pinot Nero e per la sua produzione inaugurale 20 sono stati selezionati canne dei migliori frutti forniti dal '96 annata. Il nome di questa squisita gamma fu coniato dopo quelli 20 botti iniziali. Pinot Noir è stato seguito da Cabernet Sauvignon in 1997, Merlot in 1998, Chardonnay - primo vino bianco ultra-premium del Cono Sur - in 2002, Sauvignon Blanc in 2005, e l'ultimo membro della famiglia, un Syrah dal 2008 raccolto.
