Cono Sur 20 Barils de Pinot Noir
CLP
Cono Sur, 20 Barils, Pinot Noir, 750 ml
Variété: Pinot Noir
Viña Cono Sur, Casablanca Valley
Composition: 100% Pinot Noir
Vintage: 2012
Oenologue: Adolfo Hurtado
Jumelage: Pinot Noir is a natural choice for some of the latest culinary trends, qui va bien avec la polyvalence de ce vin. Il permettra également d'améliorer la saveur de grains entiers, toutes sortes de champignons et d'herbes, ce qui en fait un favori pour les végétariens. C'est un vin qui fera de la viande blanche bien paraître, ainsi que les soupes, les ragoûts et les plats de poisson savoureux. Parmi les fromages, il préfère les secs et difficiles comme Edam, Brie, Gruyère or Port Salut. C'est une excellente option pour servir à côté de Pâques thon île, sushi et risottos. Servir à 12-14 ° C (54-58°F).
Dégustation:
Couleur: An elegant and voluptuous Pinot Noir with a bright ruby red colouring.
Arômes: Le nez présente une finesse incroyable et de la complexité, où des notes de cerise fraîche, fraise, framboise et prune, se mêler avec des notes de cuir et de fumée fond.
Bouche: Outstanding extraction and a deliciously long and soft finish. Ce vin sophistiqué et complexe est le résultat de fruits Nouveau Monde vinifiés selon des méthodes traditionnelles de la Bourgogne.
Valeur de référence – Cas de 9 litres – Valparaiso FOB 110 - 140 US $ (USD)
Description du Produit
Quatre organismes géographiques importants entourent la région de la viticulture chilienne: la cordillère des Andes à l'est, l'océan Pacifique à l'ouest, le désert d'Atacama, le plus sec sur Terre vers le nord et anciens glaciers au sud. Ces barrières naturelles essentiellement isolent le Chili et ont protégé nos vignes depuis des siècles. Autres facteurs déterminants, tels que la luminosité abondante, importante variation journalière de température, temps sec pendant la maturation saison et l'irrigation des Andes eau douce, contribuer à la production de raisin pur et sain. Dans une tentative pour exprimer la diversité extraordinaire du pays, Vignobles Cono Sur sont présents dans les vallées viticoles les plus prestigieux du Chili: Limarí, Casablanca, San Antonio, Maipo, Rapel, Cachapoal, Colchagua, Curico, Maule et de Bío-Bío.
En 1996, Équipe de vinification Cono Sur décidé de relever le défi de produire leur premier vin ultrapremium. La variété choisie était Pinot Noir et de sa production inaugurale 20 barils de meilleurs fruits fournis à partir du millésime 96 ont été sélectionnés. Le nom de cette gamme exquise a été inventé après ceux 20 barils initiales. Pinot Noir a été suivie par Cabernet Sauvignon en 1997, Merlot dans 1998, Chardonnay - premier vin blanc ultra-premium de Cono Sur - en 2002, Sauvignon Blanc in 2005, et le dernier membre de la famille, une Syrah de la 2008 récolte.
