Cono Sur 20 Botti Merlot
CLP
Cono Sur, 20 Botti, Merlot, 750 ml
Varietà: Merlot
Viña Cono Sur, Colchagua Valley
Composizione: 88% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah e 1% Alicante Bousquet
Vintage: 2012
Enologo: Adolfo Hurtado
Accoppiamento: A very friendly and versatile wine, ideale per la carne di maiale, tacchino, fagiano e pollo. Carni di selvaggina sono una grande opzione, nonché pasta con carne e / o salsa di pomodoro e pizze. Provate accompagnato con paté fatto in casa, toasts and semi-hard cheeses. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: A deep, dark ruby red colour.
Aromi: Elegante, vino espressivo e vigoroso pieno di deliziosi aromi di mirtilli, cassis, liquirizia, spezie e tocchi di morbido pane tostato e caramello.
Palato: Complesso e pieno in bocca, questo è un Merlot con il carattere. La sua vellutata, tannini rotondi e struttura ben definita culminano con un finale gratificante lungo.
Descrizione prodotto
Quattro importanti enti geografici circondano la regione vinicola cilena: le montagne delle Ande ad est, l'Oceano Pacifico a ovest, il Deserto di Atacama, il più arido della Terra a nord e antichi ghiacciai a sud. Queste barriere naturali essenzialmente isolare il Cile e hanno protetto per secoli i nostri vigneti. Altri fattori determinanti, come abbondante luminosità, significativa variazione di temperatura giornaliera, tempo asciutto durante la maturazione acqua stagione e irrigazione fresco andina, contribuire alla produzione di uve puri e genuini. Nel tentativo di esprimere la straordinaria diversità del paese, Vigneti Cono Sur sono presenti nelle valli vinicole più prestigiose del Cile: Limarí, Casablanca, San Antonio, Maipo, Rapel, Cachapoal, Colchagua, Curico, Maule e Bío Bío.
In 1996, Cono Sur squadra vinificazione ha deciso di affrontare la sfida di produrre il loro primo vino ultrapremium. La varietà scelto era Pinot Nero e per la sua produzione inaugurale 20 sono stati selezionati canne dei migliori frutti forniti dal '96 annata. Il nome di questa squisita gamma fu coniato dopo quelli 20 botti iniziali. Pinot Noir è stato seguito da Cabernet Sauvignon in 1997, Merlot in 1998, Chardonnay - primo vino bianco ultra-premium del Cono Sur - in 2002, Sauvignon Blanc in 2005, e l'ultimo membro della famiglia, un Syrah dal 2008 raccolto.
