Amayna Sauvignon Blanc
CLP
Amayna, Sauvignon Blanc, 750 ml
Variété: Sauvignon Blanc
Viña Garcés Silva, Leyda Valley
Composition: 100% Sauvignon Blanc
Vintage: 2013
Oenologue: Francisco José Ponce Sanhueza and Jean Michel Novelle
Jumelage: This remarkable wine should be ideal with goat cheese, fruits de mer, oysters and mild fish. Servir au sein de 6 années de mise en bouteille à 10-12 ° C (50-54°F).
Dégustation:
Couleur: Jaune clair à reflets verts avec une clarté brillante dans le verre.
Arômes: Les arômes de fruit de chaux, pomme verte, fruit de la passion et de pêche blanche.
Bouche: La bouche est gentiment donné des fruits avec quelques notes de melony. Audacieux, texturé et impressionnant.
Description du Produit
Ce Sauvignon Blanc provient de raisins cultivés dans la vallée de Leyda qui se situe entre la chaîne côtière de montagne et l'océan Pacifique et est parallèle à la vallée centrale du Chili. Ses douces collines côtières sont caractérisées par des sols pauvres et le climat très sec. Les sols pauvres et les brises de l'océan doux créent potentiel aromatique énorme et la grande intensité réfléchie en arômes floraux du vin et frais, fruits exotiques. Les raisins pour ce Sauvignon Blanc sont pris entièrement à la main et mis à la cave dans des bacs de 10 kg. Les grappes et les baies sont également sélectionné à la main pour le traitement de nettoyage et un meilleur contrôle de la qualité. Vinification par gravité réduit la contamination et le risque d'oxydation ainsi. Un plein, vin équilibré avec la personnalité et l'élégance exquise. Potentiel de garde: 3 ans.
