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entreprises et les marchés de l'industrie du vin

entreprises et les marchés de l'industrie du vin

Ramón A. Rada M.

1.1 L'activité de vin

Dans notre routine quotidienne, nous prenons pour acquis que tout le monde comprend le sens et les implications de mots, surtout si nous utilisons une langue maternelle commune et de nous exprimer. Il est facile de conclure que cette supposition est probablement la cause de la plupart des malentendus et de nombreux problèmes. Depuis les temps anciens, le marché mondial a toujours eu un langage commun qui a été accepté pour l'échange et le commerce; aujourd'hui que la langue est l'anglais, mais à l'époque de Marco Polo, il était perse antique: Obtenir. Dans notre monde de mondialisation accélérée, le sens des mots est loin d'être inutile, bien au contraire, il peut devenir extrêmement pertinente. Il est important de signaler au lecteur que cet article est la compilation d'une variété d'opinions, exprimée en différentes langues et origines, en vue d'aider le commerce du vin. Donc, mot et la signification seront le prétexte que nous allons utiliser pour prouver cet argument et nous demanderons au lecteur de faire un effort particulier pour chercher le sens derrière eux.

Le mot espagnol pour les affaires (Offre) vient de la combinaison de l'ancien concept grec de loisirs, visant à élucubration, le développement de la pensée et de la contemplation, l'exclusion de la recherche de l'utilité pratique et le déni latine (négation) de ce concept. Le refus (négation) de loisirs (loisir) »affaire'Est le but de toute entreprise entrepreneuriale dans le monde latin, et donc ce concept contient les coutumes et les usages qui sont l'éthique qui sous-tendent son origine. Bien qu'il soit probable que le commerce du vin est né des prestations prévues par le vin, qui sont plus liés à l'art grec de loisirs, à l'exercice académique, à la médecine et au plaisir qu'il donne, que pour les entreprises. Cependant, pour Anglo-Saxons [descendants de deux des dix tribus allemandes décrites par le sénateur romain et historien Anonyme dans la première A.D siècle. à L'origine et situ Germanorum], entreprise n'est pas la négation de quelque chose, il s'agit d'une affirmation: affairisme, entreprise, est l'état d'être occupée. Les mots qui composent le concept anglais ont été importés dans les îles Britanniques, on vient d'un terme médiéval de ce qui est aujourd'hui l'Allemagne du Sud et de la langue néerlandaise, and the other comes from a lower German word which is a derivative of Norwegian, cela signifie que les deux mots sont nordique et expriment les douanes, culture et le mode de vie de leur population d'origine. De l'autre côté, in France, la patrie des vins occidentaux, la notion d'entreprise est exprimée par ‘affaire’ qui vient du vieux français à faire et signifie une obligation à remplir ou quelque chose qui devrait être fait à l'avenir. En dépit du fait que Guillaume le Conquérant (Guillaume le Conquérant ou Guillaume le Bâtard, in its own language) invaded England in 1066 Ap. J.-C.. et que le français était la langue officielle dans la cour d'Angleterre depuis plus d' 200 ans, le mot n'a jamais été inclus dans la langue avec ce sens. Il semblerait que les Anglais préféraient conserver leur héritage allemand anglo-saxonne et Viking dans cette affaire. Les concepts développés dans cette publication sont liés à la fois aux entreprises et à ses analogues français et en anglais, et sont valables pour de nombreuses autres entreprises, et pour cette raison, le vin doit être pris en tant que tel; un prétexte fascinant à explorer notre façon de faire des affaires. La différence sémantique simple entre les étymologies et la sémiotique du mot d'affaires en espagnol, Anglais et en français, c'est déjà un défi, par lui-même, dans un monde de mondialisation accélérée.

Dans son domaine particulier l'industrie du vin chilien a le potentiel pour devenir un chef de file mondial, a fact that it is related more to a way of doing business than to the well-known qualities of Chilean wine. De ce point de vue, il est difficile de trouver un meilleur investissement en termes d'image que celle prévue par le vin chilien. Il ne fait aucun doute que le vin chilien est le meilleur et le plus important ambassadeur du Chili au monde, et par conséquent, il est impératif pour les Chiliens.

L'image et le vin

Avec le pain et l'huile d'olive, vin est parmi les produits les plus anciens pour accompagner les êtres humains dans leur développement et leur culture depuis le début de l'humanité (des documents historiques remontent à 6,500 Av. J.-C.), avec des vins ayant probablement leur origine dans les vallées de l'Arménie et Imérétie, irriguée par les rivières originaires du Caucase, near the place in which the legend tells us that Noah’s Ark ran aground. The people of the nearby country of Georgia claim they are home to an 8.000 year tradition of winemaking and that viticulture has its roots in the country. Within the cross-roads of Eastern Europe and Western Asia, Georgia shows archaeological and biological evidence for that claim, with carbon-dating studies of domestic Georgian grape pips confirming this ancient tradition in addition to the fact that around 500 out of the world’s grape varieties – approximately a quart of the known varieties for winegrowing – are found solely in Georgia.

So far, the Caucasus region appears to be where winemaking was born. Crushed grapes with its skins, pips and stems would be packed inside the Qvevri (large earthenware pot/clay vessel) and sealed and buried underground during which time natural fermentation, filtration and maturation would take place, and these would be sealed and buried underground as a method of Neolithic environmental control. Le Qvevri would be allowed to naturally ferment over several months, allowing maturation of the final wine. Such wine-making is unique to Georgia and it has been added to the world heritage list of the UNESCO. On the other hand the EU has accepted to Georgia to use the phrase “Cradle of Wine” on its wine bottles, as an appellation d’origine contrôlée, which it hopes to help promote Georgia as the oldest wine-producing country.

Ce que les scientifiques ont appelé le Croissant fertile, qui a duré de l'ancienne Babylone, traversé la Mésopotamie jusqu'à atteindre le détroit du Bosphore et qui contiennent, cachés dans les brumes de l'histoire, la plupart des plantes d'origine de la civilisation occidentale nouveau-né et de produits agricoles. Depuis ces temps reculés, on a un lien entre le vin, pain et l'huile d'olive, et religion, culture, et le développement. Vin et l'huile d'olive sont des produits naturels qui doivent aucun autre ingrédient, puisque les éléments impliqués dans leur production sont contenues dans la nature-raisins et d'olives.

Baptême par le vin, consacrée pain et l'huile d'olive utilisée pour l'onction sont la trilogie qui a accompagné la liturgie chrétienne pour le passé 2,000 ans. D'un côté, associations successives tout au long de l'histoire de l'humanité nous amènent à prétendre qu'il serait difficile de trouver un produit noble et plus étroitement liée à la culture dans l'esprit des gens que le vin, au moins dans la civilisation occidentale. Cela est également vrai de blé, plutôt que de l'orge, le maïs ou le riz.

Chang Ch’ien, a Minister under the Emperor Wu Ti of the Han dynasty, the first Chinese who penetrated to the extreme regions of the west. Sur 138 B.C. he was sent on a mission to Bactria, but was taken prisoner by the Hsiung-nu and detained in captivity for over ten years. He managed however to escape, and proceeded to Fergana or Khokand, whence he is said to have brought the walnut, and the cultivated grape to China, and to have taught his countrymen the art of making wine, which he had learnt from the Persians. Dans l'année 128 Av. J.-C., Chang Ch’ien took wine to China. Cependant, vin n'a pas trouvé l'environnement pour le développement, malgré le degré de civilisation et la sophistication de la Chine de ces jours. Il semblerait que la trilogie chrétienne et de sa relation à la religion, la médecine et de la culture ont été des éléments clés dans le développement du vin à travers les âges. Dans les terres qui ont donné naissance à la civilisation occidentale et en Chine elle-même, vin a toujours été associée à la noblesse et de la religion, la création d'un lien sacré entre l'homme traditionnel, vin et la divinité. Ce lien sacré est maintenue aujourd'hui dans le subconscient national des différents peuples. Il serait difficile de choisir un produit plus noble ou plus puissant pour associer à l'image du Chili. Le vin est probablement le seul produit qui est pris à la table dans son emballage d'origine, avec étiquettes d'origine, et qui est un sujet de discussion à la table. En outre, il incarne le sol, climatiques, culture et de l'image du pays de production, et le Chili devrait profiter de cette.

On pourrait dire que le lien entre les images du Chili avec des vins de qualité supérieure dans un environnement de mondialisation accélérée présente plusieurs opportunités d'affaires pour le pays que pour ses vins. De ce qui précède, nous pouvons déduire que, pour être couronnée de succès et d'établir une relation pays-image acceptable, la diffusion de l'image du Chili doit être effectuée par l'intermédiaire des produits chiliens de qualité supérieure [1]. Produits de qualité supérieure, la recherche d'un poste au sein de niches de marché spécifiques sont la matérialisation de l'image du pays producteur, dans une opération de renforcement mutuel permanent. A cet effet,, vin constitue le meilleur choix. Il faut ajouter que, en termes subliminaux, une image n'est que le reflet, tandis que le vin peut être senti et savouré, il s'agit d'une substance. Chilean wines of the last decade of the 20^e century and of the first decades of the 21^st siècle face et sont confrontés à une situation qui est privilégié comme il est irremplaçable, et qui peut ne pas durer. Cela peut-être déjà vu du comportement des statistiques d'exportation. Nous pouvons sûrement s'attendre à ce que dans le moyen terme, il y aura une augmentation soutenue de la demande pour les vins fins sur les marchés potentiels. Cette situation n'a pas échappé à l'attention du grand capital international, et il est possible de s'attendre à ce que les entreprises multinationales géantes viendront dans le commerce du vin, remplacement producteurs nationaux traditionnels, à moins qu'ils ne prennent certains des quelques mesures disponibles pour éviter ce, comme on le voit dans les pays qui ont des conditions naturelles pour la viticulture. En fait c'est déjà le cas dans l'hémisphère sud: au Chili il ya quelques 40 entreprises étrangères opérant dans le pays, dont la moitié l'ont fait avec des coentreprises, avec les autres recours à l'investissement direct.

En fait, Pays producteurs de vin européens ne cessent d'augmenter leurs coûts, subventions sont éliminées, et de fortes pressions se font jour pour les frais de remplacement de l'utilisation des terres. Dans les vins européens, coûts et des prix de ventes augmentent tandis que les marges de profit chute. Ils ont aussi à faire face à des problèmes liés aux changements climatiques mondiaux [2], mais même alors,, ils sont propriétaires d'une bonne partie du marché et réagissent contre l'afflux de vins du "Nouveau Monde" de vin. Lorsque cela se produit, the logical reaction is to change production to those venues in which production quality conditions are maintained and to keep up the market thanks to a strong distribution system and marketing. À l'heure actuelle, pratiquement tous les pays producteurs de vin, produit d'excellents vins fins, et la qualité est en constante augmentation, comme tout le monde a compris que la qualité est indispensable; elle est la condition d'entrée à remplir par tous les joueurs. Pourtant, il existe cinq zones dans le monde (selon les experts internationaux) que les conditions climatiques actuelles agro privilégiés pour la culture d'excellents stocks de Vitis Vitis raisins pour la production de vins de qualité supérieure à moindre coût: Argentine, Australie, Chili, Nouvelle-Zélande (seuls les vins blancs), et l'Afrique du Sud, qui sont tous situés dans l'hémisphère sud.

Cependant, cela ne répond à la première et fondamentale condition de concurrence sur les marchés internationaux, qui est la qualité, et on ne peut pas s'attendre à ce que les avantages naturels sont éternels. Avantages naturels ne sont pas éternels, et de la technologie tend à montrer que tel est le cas. Un des avantages de l'industrie viticole chilienne est sa jeunesse; une industrie relativement nouvelle, libre à partir d'une longue tradition et abrutissante, which will attract adventurous entrepreneurs that are ready to run risks and consequently make the most of their efforts and vision. Autrefois, les œnologues ou la réputation de vigneron, prestige, douane, et une série d'autres facteurs protégée un produit qui est difficile à reproduire, et ces facteurs garantis que l'industrie resterait dans certaines mains, surtout dans les mains des investisseurs locaux qui avaient été traditionnellement liés à l'activité. Dans le temps, la force de ces facteurs a eu tendance à disparaître et il ya eu une ouverture à la possibilité de créer de grands conglomérats qui recherche plus de la production de vins de qualité, mais le contrôle et la propriété de l'entreprise. Quelle est la nationalité sont les vins du français, Entreprises nord-américaines ou espagnoles qui produisent du vin au Chili? Sont-ils les vins français produites au Chili? Il semblerait que cette question est sans importance, mais il est extrêmement important du point de vue de la perception du marché de consommation. C'est là que la stratégie de l'ensemble du secteur et sa coordination avec les stratégies individuelles de chaque société commence à devenir un élément clé dans le développement de l'industrie.

Autrefois, stratégie et la tactique, concepts qui ont été historiquement développés en termes militaires, étaient séparables; chacun pourrait être discuté parce que de l'autre, mais individuellement. Stratégie a été chargé de définir les objectifs finaux, alors que la stratégie était de définir les opérations dans des domaines ou des séquences limitées à la réalisation de ces objectifs. C'était l'ère des communications limitées en termes de gamme, vitesse et des idées de la réalité sur la base de la physique newtonienne, mécanique classique, et simplification, où la pensée séquentielle était suprême, la théorie de la relativité n'avait pas encore pénétré la pensée administrative, la théorie générale des systèmes n'a pas encore été ENONCES. En biologie, structure et la fonction sont encore séparés; comme une analyse scientifique de la méthode prédominait sur une vision holistique, oublier les relations existantes entre les parties. Aujourd'hui, structure et la fonction de la biologie sont des processus qui se différencient seulement par la vitesse de leurs manifestations, comme stratégie et de la tactique dans l'armée d'aujourd'hui. Les conséquences de ces concepts sont pertinents, tant en termes de planification à long terme et de l'avenir immédiat. La première et la plus évidente conclusion est que l'individu ne sera pas en mesure de survivre sans liens avec le secteur dans lequel il / elle travaille et avec la communauté environnante, court terme sans lien avec le long terme, ce qui est national sans lien avec ce qui est international. Indépendance est un concept né de politico-idéologique des conflits et n'a pas de réplication scientifique dans le monde naturel, et ce qui est le plus proche de lui est autonomie, qui n'a pas de sens sans l'interdépendance, which abounds in the natural world. The change in the perception and range of these concepts will require the creation of new decision making systems and new forms of action that consider multiple instruments, tactiques variées et différentes selon les marchés, en tenant compte de la diversité locale, différentes cultures et systèmes de distribution différents pour chaque cas. L'industrie de la vinification va changer, tournant le marketing, logistique et le service dans une partie fondamentale de la stratégie qui définira leur succès ou l'échec.

1.2 Changement de paradigme

La prise de conscience que les consommateurs ont quant à leur montée en puissance et en observant les marchés sur lesquels ils se groupaient a généré une nouvelle façon de concevoir le marketing, services et de la logistique. De même, l'omniprésence des nouvelles technologies de l'information et leur convergence a placé toutes les industries, et en particulier l'industrie alimentaire et des boissons - dans une position similaire à celle de l'industrie du vin, in a situation of unprecedented visibility and transparency. The most important change in the world winemaking industry has been the result of a major evolutionary step; une modification des mentalités du monde, a paradigmatic change with strong ethical roots that has been in gestation since the middle of the second part of the 20th century and becoming strongly manifest over the last few decades. L'industrie du vin d'aujourd'hui se déplace dans un environnement de «changements paradigmatiques pertinents", qui devrait être particulièrement bien accueillie par les pays du Nouveau Monde de vin, puisque c'est précisément ce que, leur a donné accès à une traditionnelle, closed and protected market. This change has affected the tastes and demands of the consumer, modification de la demande pour les vins. D'abord, du point de vue de la quantité, une chute dans l'achat de vins ordinaires ou de table, et une augmentation de l'achat de vins, avec une tendance à revenir aux niveaux historiques. Deuxièmement, changements dans la demande structurelle, la modification de la chaîne d'approvisionnement, et influencer l'ensemble des liens jusqu'à l'origine des produits, et par conséquent, un intérêt accru:

• diversité de l'offre;
• la chaîne de distribution,;
• identification et de différenciation parmi les vins;
• la mise au point de la commercialisation;
• la disponibilité des produits;
• services connexes.

À l'heure actuelle, l'association avec une marque de prestige traditionnelle ne satisfait pas le consommateur de vin; il / elle exige également la connaissance de tous les aspects impliqués dans la production de vin offerte, et son association avec des valeurs éthiques qui changent à chaque marché. Cela a conduit à l'amélioration des études de marché, concepts ranimant comme une à une commercialisation qui avait été pensé à disparaître avec les artisans médiévaux, et qui peut être appliquée sur une base de masse grâce à la puissance des nouvelles technologies. Ces technologies sont un plus et non un moins et contribuent à la rescousse des traditions ancestrales de produits tels que le vin. De l'autre côté, consommateurs acquièrent une connaissance de plus en plus de vin, avoir accès à l'information qui a été considéré comme privilégié dans le passé, et d'exprimer leurs préférences avec plus de liberté en raison de l'offre croissante sur le marché. La conséquence immédiate de ce changement est déterminée à partir d'un marché traditionnellement dominé par les fournisseurs à un marché dominé par la demande: les consommateurs.

Facteurs clés de succès

Dans ce contexte de "changement de paradigme pertinent"Cinq facteurs clés ont été identifiés dans le développement de l'industrie vinicole mondiale;

A. Évolution de la demande, more demanding and better informed consumers.

B. Montée en puissance de la vente au détail, vins de marque exigent plus grands systèmes de distribution à l'échelle.

C. L'importance croissante de la logistique, chaînes de distribution ont besoin d'une plus grande variété de produits de la marque,

Ré. Création de valeur de la marque, non-differentiated products lose competitiveness and

Il. Intensification de la concurrence, association with subjective ethical values.

Un marché de consommation

Le changement d'un marché dirigé par les offres et dominé par les fournisseurs à un marché tiré par la demande et dominé par les consommateurs, a transformé la logistique dans un élément d'une extrême pertinence. Le but de la logistique est d'assurer une bonne circulation de l'offre de produits. En d'autres termes, le but de la logistique est d'assurer la disponibilité des produits lorsque cela est nécessaire au point de vente. Dans le cas des achats indirects ou les commandes par correspondance ou dans le cas d'achats électroniques en général, logistics should ensure the fulfilment of the promises made by the marketing department and production services to satisfy sales commitments. En plus, logistique devraient créer et fournir des canaux de distribution qui permettront de générer un accès facile aux consommateurs, et obtenir de la rétroaction des consommateurs. La rétroaction obtenue à partir de systèmes de logistique fournit deux réactions de base: correction ou l'ajustement des programmes de fidélisation de la clientèle, ou une adaptation aux variations engendrées par l'environnement. Les informations fournies par la logistique par l'administration de canaux de distribution fournissent des données, qui, lorsqu'il est organisé peut devenir connaissance qui contribue à accroître l'efficacité du système. De l'autre côté, une sélection adéquate des canaux de distribution, déterminée par la connaissance du client, pourrait déterminer l'échelle de distribution afin de réduire les coûts globaux de la chaîne.

Très bon marketing complétée par excellence dans les services peut être facilement détruit par un concept inadéquat de la logistique, et ainsi transformer le marketing d'entreprise dans le meilleur instrument pour la compétition. Quand la logistique est insuffisant, le marketing et les services associés sont transformées en des principaux moyens d'assurer le transfert de ses propres clients à la concurrence, et ce qui est encore pire, this transfer is financed by the company to the benefit of its competitors. Old-style wine producers have not perfected distribution with a logistical focus, et dans la plupart des cas, même pas intégré dans la chaîne de vin. Les nouveaux acteurs de l'industrie ont l'avantage de considérer les options existantes sans engagement, les évaluer avec soin. Ils ont tendance à rechercher des systèmes de distribution les plus efficaces, en fonction de la distance des marchés et de l'utilisation de l'expérience des entreprises traditionnelles qui ont ouvert des percées et payé les frais d'être pionniers. De l'autre côté, une conformité avec les concepts d'administration renouvelé, ils comprennent que le problème est défini en termes de disponibilité et non de la distance physique: la distance avec le consommateur est mesurée dans les temps d'accès. Ce fait, en conjonction avec une plus petite échelle, mais les opérations adéquates, leur permet de placer leur vin beaucoup plus efficacement dans le marché de la consommation.

Logistique fournit des données organisés qui génèrent des connaissances qui est important dans l'innovation et l'adaptation à l'évolution des exigences des consommateurs. Vignerons de style ancien ont une riche histoire et la culture dans la production de vin, dont ils n'ont pas fait bon usage. Ils ont créé des organisations spécifiques pour soutenir l'industrie, fois où l'information de marché et l'intégration de nouvelles technologies sont concernés. Cependant, ces nouvelles technologies utilisées ont été dans le but d'améliorer les processus et les produits, mais ne prennent pas en compte la satisfaction des goûts des clients et aux exigences. De l'autre côté, organisation traditionnelle est fondamentalement hiérarchique et centralisée, ce qui rend difficile de faire pleinement usage des technologies de l'information. L'industrie de la vinification est généralement traditionnelle et de nouvelles idées pas facilement embrassé. Cela ralentit le processus de prise de décision et la réponse de vignerons à la concurrence. Cette même raison les conduit à évaluer rarement les erreurs du passé afin de saisir leurs possibilités.

Capacités entrepreneuriales, orientation internationale, capacité à coopérer, alliances et gestion de la culture sont des facteurs qui sont pertinents dans la création d'un environnement qui favorise l'innovation tout en respectant les valeurs traditionnelles. L'un des aspects clés dans la détermination de la compétitivité est la culture entrepreneuriale, qui reçoivent en outre une forte influence de plusieurs autres facteurs. État de la logistique de l'art est difficile d'être accepté par les cultures d'entreprise traditionnelles, qui ne semblent pas comprendre que le vin n'est pas disponible n'est pas en concurrence, n'existe pas. L'histoire montre que le succès en aucun cas une garantie pour l'avenir, en particulier dans les cas où le marché est en pleine tels changements accélérés et permanents. Bien au contraire,, une histoire à succès peut empêcher le changement, et aveugler ceux qui sont impliqués. Diverses entreprises, dont certains considérés traditionnelle, ont montré que l'esprit d'entreprise peut changer, permettant succès et la croissance. Logistique, en association avec le marketing et l'excellence, sont les yeux et les oreilles d'une société qui lui permettent d'anticiper ces changements afin de s'adapter correctement.

Les segments de marché

Bien qu'il existe un relatif consensus ou la stabilité dans la segmentation du marché du vin, il n'ya pas de lien évident entre la qualité et le prix, et les segments économiques sont souvent confondus avec classification selon la qualité. Certaines entreprises, le plus souvent acceptable, label their wines as premium or ultra premium for obvious commercial reasons, l'application d'une éthique de marché appartenant à la 19^e et au début de 20^e siècles, which consumers will reject in view of the new ethic that is taking over firmly in the 21^st siècle. Une autre chose très différente est de trouver des coïncidences entre la classification des vins en termes de qualité et de la segmentation du marché. En fait, il est normal qu'il y ait une certaine corrélation entre les prix et les segments dont le vin est offert, bien que cette relation n'est pas biunivoque et il est dangereux de substituer le jugement du consommateur au moyen d'un message de marketing. Le consommateur d'aujourd'hui n'approuve pas d'une entreprise qui remplace ses droits en faisant usage de la publicité répétée ou un message publicitaire simple de le priver de quelque chose qui lui appartient et qui est un droit sacré. Il existe une acceptation universelle relative du fait que les segments économiques traditionnelles du marché sont (sans se référer nécessairement à la qualité du vin).

Les vins dans le segment de marché le plus offrent la plus haute qualité et atteindre la véritable connaisseur. Bien que, par rapport à l'ensemble de l'industrie, ces vins ont une très faible participation au marché, ils ont un statut très élevé et les prix. Cela est particulièrement vrai dans le Ultra Premium secteur, un segment qui est de plus en plus fragmenté et qui joue un rôle référentiel dans d'autres segments de consommateurs.

Très souvent, l'objectif commercial de maintenir ces types de vin sur le marché est d'assurer la performance des autres vins ou de vins associés à la baisse des segments de marché. Le consommateur habituel de segment moyen boit de temps en temps Ultra Premium vins, renforçant ainsi, sa fidélité à la marque. Conscient de l'influence de vins du segment supérieur, certaines marques provenant de segments intermédiaires essaient de se placer plus près de la frontière supérieure du segment dans une tentative de se rapprocher de lui.

Segments du marché en général:

La formule pour le succès du placement d'un produit se trouve encore dans la segmentation adéquate et la fragmentation ultérieure du segment en unités discrètes petites. Le marketing a évolué à une vitesse incroyable à l'utilisation des médias et le développement technologique de placer une marque sur le marché objectif à travers des outils technologiques de programmes de fidélité. En dépit de cela, la clé de la vente d'un produit est toujours basé sur un principe classique: the ability to identify the potential client and his precise needs and making him aware of the fact that his satisfaction is the primordial objective of the company that is promoting the product. Les entreprises qui réussissent ont compris pourquoi leurs consommateurs perçoivent le fait qu'ils sont mieux que la concurrence. Les clients n'ont pas une image exacte de chaque produit avant de décider de l'acheter; ils ont tendance à laisser d'autres caractéristiques comme la taille et la forme de l'emballage, qualité, marque, coût, et la façon dont la publicité, et surtout l'aspect culturel associé au produit, influer sur leur perception du produit. Le consommateur d'aujourd'hui est beaucoup plus exigeant, et n'est plus facilement surpris, ni trompé. La quantité d'informations qu'il / elle a et les variétés de produits, il / elle peut accéder ont changé les règles du marketing actuel.

Les étiquettes et les marques

Le consensus est que un étiquetage clair et reconnaissable de vins et l'accent mis sur le segment milieu qui est des facteurs clés les plus prometteuses sont-dans le succès d'une marque. Les opportunités de développement se situent dans le segment milieu de prime et Super Premium vins. Mais, l'introduction réussie d'une marque et le développement de la notoriété de la marque dépendent également de la qualité constante et la disponibilité facile. Le développement de la notoriété et l'image sont également essentiels. Cela nécessite beaucoup plus que l'innovation d'étiquettes, chaque marque doit travailler dur sur son développement et de soutien.

Les grandes entreprises peuvent aller dans la création de la marque, car ils ont l'échelle et les ressources financières nécessaires pour produire le volume. En outre, ils peuvent offrir une gamme importante de vins dans une marque unique. Le danger pour ces entreprises est la différence de prix entre leurs propres vins, qui peut déplacer la consommation de vins moins chers, en conformité avec le positionnement de la marque. Certains vins de qualité inférieure obtenir des prestations d'association avec ceux de meilleure qualité, mais en général,, tous les vins moins chers ont tendance à réduire l'image des vins de qualité supérieure, ce qui conduit à la confusion chez le consommateur et à la dissolution de l'image, qui est l'exacte antithèse de l'objectif de placement d'une marque.

Les marques ont créé une différence d'orientation de logistique dans une situation complexe et ont facilité l'accès des nouveaux consommateurs. À la fois, l'importance des marques va forcer les entreprises orientées sur le produit et sur les opérations à petite échelle pour suivre la tendance, ce qui conduira à des fusions et des alliances qui vont devenir de plus en plus commun dans le but de générer des coûts inférieurs ou d'obtenir le capital requis pour développer des marques et des innovations. Les entreprises qui suivent une stratégie de différenciation dans les segments de qualité supérieure seront en mesure de résister aux alliances ou rachats éventuels. Les entreprises qui sont la marque différenciés seront en mesure d'opérer avec succès et résister à des périodes restrictives.

Intensification de la concurrence

L'industrie mondiale du vin contient un grand nombre d'entreprises. En dépit de cela, un nombre réduit de grandes entreprises ont tendance à dominer le marché tant du point de vue de l'offre de production et de placer leurs produits. La tendance semble être de réduire le nombre d'acteurs par le biais de fusions. Il semblerait que, en réaction à cette, l'industrie du vin perdra son statut traditionnel national et devenir une industrie mondiale renouvelée. De l'autre côté, grandes sociétés financières internationales ont découvert ce nouveau créneau (l'industrie vinicole), en particulier ceux de l'hémisphère sud, où ils peuvent recycler le capital financier disponible et la recherche de nouvelles opportunités. Ces nouvelles entreprises, avec les directions qui sont préparés pour un changement global, sont extrêmement actif dans tous les aspects de la chaîne d'approvisionnement du marché, allant de la vinification à la production et à la distribution. Dans certains cas,, ils accèdent à même le marché de détail, utilisation des nouvelles technologies pour satisfaire concepts comme on to one marketing. Cette chaîne globale contribue à un plus grand contrôle sur la commercialisation des produits finis. Alors que l'industrie traditionnelle part souvent du principe que les coûts sont incompatibles avec la qualité, sociétés émergentes partagent la perception que coûte et la qualité sont complémentaires et non opposées objectifs. Tant et si bien, que dans la mesure où il ya une augmentation de la qualité du processus de meilleurs produits sont atteints et les coûts diminuent. Objectif minimum de coût est pris en compte dans au moins trois catégories dans les segments de marché dans lesquels ils visent à participer: faible coût, coût compétitif et le coût élevé.

Dans le contexte de faible coût, l'objectif ne peut se rapporter à faibles coûts, et la concurrence est basée sur les prix. Dans un environnement dans lequel les entreprises souhaitent obtenir des coûts compétitifs, le but n'est pas nécessairement de trouver le moins cher ou le coût minimum par unité produite, mais de rivaliser avec les concurrents dans le segment de marché choisi. Dans une ambiance de coût élevé, il est évident que ce qui est visé à gagne une place dans un marché spécifique. En d'autres termes, nous pourrions dire que si de nouvelles entreprises sont de réussir, ils remplaceront les objectifs de coût minimum des sociétés traditionnelles avec le coût nécessaire pour obtenir une partie du segment de marché objectif. La qualité est beaucoup plus important aujourd'hui et les coûts sont complémentaires à la concurrence dans le marché choisi et dans la gamme de prix choisie; aujourd'hui, c'est un condition sine qua non condition de la réussite courtiser le marché mondial du vin. De l'autre côté, l'organisation traditionnelle de la chaîne d'approvisionnement du marché ne tient pas compte des nouvelles exigences, séparant le consommateur final du processus de prise de décision et de prévenir son adaptation aux nouvelles exigences. Cela affaiblit les entreprises traditionnelles en comparaison avec les nouvelles sociétés émergentes, dont la mentalité et la taille plus réduite de leur donner l'avantage de la capacité d'adaptation. Une approximation basée sur le produit et sur la confiance en une image basée sur l'histoire et la tradition, telles que la taille, est plus lent à réagir aux nouvelles tendances du marché. Cette position des sociétés traditionnelles affaiblit leur position avec les supermarchés et les chaînes de vente au détail, en particulier dans le segment de base, où le prix est un facteur clé, et très peu de grandes entreprises peuvent répondre aux exigences des commerçants de détail. Dans l' prime et Super Premium segments, où la qualité est le facteur clé, producteurs de vin doivent faire confiance agents qui distribuent normalement une grande variété de marques, réduire l'importance et le dévouement de l'agent de distribution à une marque spécifique. La fragmentation et le manque de marques laissent peu de place pour les entreprises de vins traditionnels de négocier avec grands commerçants de détail, qui peut facilement trouver un autre fournisseur.

L'intégration est évidemment la réponse à cette, car il crée une chaîne d'approvisionnement plus court et plus efficace. Intégration ou la coordination en arrière de la part des producteurs et des commerçants afin d'assurer raisin ou de vin fournitures crée un produit plus fiable, tandis que la qualité et la quantité du produit fourni peut être mieux contrôlée. Intégration en aval s'élargit puissance de distribution et raccourcit les distances pour les commerçants de détail et les consommateurs. Dans ce cas,, la distance est mesurée en temps de réponse adéquats, ou en d'autres termes par la logistique orientés vers la satisfaction du client final. Réaction appropriée et la vitesse de contact sont des facteurs clés, comme ceux qui répondent première aura une meilleure chance de garder le consommateur final. Il ya clairement un besoin de consolidation dans le domaine de la vinification et à différents stades de vente. Il semblerait que l'industrie n'exige pas encore consolidation où la production de raisin à petite échelle est préoccupé, et les vignerons ont le contrôle sur la variété et la qualité des raisins cultivés. Le pouvoir d'achat des entreprises du vin permet la production de raisin de se propager parmi de nombreux petits agriculteurs, leur permettant de transférer une partie des coûts que les détaillants ont transférés à des vignerons, et qui ensuite les transférer à l'origine de la chaîne; viticulteurs.

De cette façon, entreprises viticoles mettent la pression sur les producteurs de raisin à baisser leurs prix, les prendre à des niveaux de risque économique. Les viticulteurs, protégés par des subventions de l'Etat ou des fourchettes de prix, sont en mesure de résister à la pression et survivre. Mais, dans les cas où il n'y a pas de production de raisin subventionné, il est probable que la production et les fermes raisin passeront sur les acheteurs: les entreprises du vin, ainsi, collaborer à l'intégration de la chaîne d'approvisionnement. Une industrie moins fragmenté permettra concessionnaires et détaillants concurrents à gérer la pression de la chaîne d'approvisionnement du vin. Une chaîne d'approvisionnement plus intégré se positionnera à proximité de détaillants et de clients. This will help in the transition from a product driven industry to an industry driven by demand. puissance du marketing et de la force de distribution sont des éléments clés pour entrer sur un marché. Les principales caractéristiques de la chaîne d'approvisionnement nécessaire des stratégies commerciales orientation de marché et basée sur le développement de la marque. Le concept est celui d'une chaîne dynamique qui anticipe l'évolution du marché. L'innovation continue des produits est principalement destinée à des segments de marché spécifiques, comme c'est le cas de la création de la marque et des portefeuilles de produits de grandes qui sont des caractéristiques typiques d'une orientation vers le marché. Quand les marques pénétrer de nouveaux marchés, ils permettent l'introduction de produits reconnaissables, facilitant ainsi l'élection de produits que les consommateurs apprécient et connaissent.

La concurrence dans le marché international du vin deviendra plus sévère et plus combative lorsque les concepts traditionnels de la chaîne d'approvisionnement du vin commencent à rivaliser avec les nouveaux concepts logistiques basés sur la technologie de l'information et des télécommunications. La vitesse de l'offre va changer tout comme son échelle, et il sera gouverné par de nouveaux concepts qui sont déjà appliquées dans d'autres domaines, comme juste à temps alimentation. Les entreprises traditionnelles ne seront probablement réagissent comme c'est leur habitude; ils modifier les prix et d'accroître leur échelle, qui pourrait les protéger au niveau du segment de marché de base, mais qui sera inutile dans le segment milieu. Cela permettra de promouvoir les fusions, alliances et achat des entreprises de vinification.

La demande de vin est en augmentation, et c'est un fait bien connu. Mais, demande récente ne ramènera pas la paix qui a été perdu. Le marché a changé, en raison d'un changement de mentalité qui a touché tous les domaines, en plus le secteur viticole, et pour cette raison la concurrence et les changements resteront comme des concepts qui sont incorporés dans le comportement de l'industrie et qui sont contrôlés par le consommateur final. La première conséquence de ce qui est déjà visible et montre que la demande pour les vins de qualité (prime, Super Premium et Ultra Premium) vins augmente rapidement, tandis que la demande pour les vins de table est en baisse.

Un phénomène courant dans l'industrie agro c'est que normalement, production du produit de base (raisins de cuve) augmente plus rapidement que la demande pour le produit final (vin), qui a une plus forte valeur ajoutée. Ceci contribue à maintenir le produit de base, comme une marchandise, avec le comportement de prix correspondant. Les viticulteurs vont réagir en produisant plus de raisins et de les certifier, dans l'espoir de meilleurs profits. Cela ne suffira pas à les empêcher d'être pris en charge par les entreprises de vinification à la recherche de la croissance verticale, et le comportement du marché en vertu de la règle des politiques déréglementés fera la consolidation des grands conglomérats de vinification plus facile et moins cher. Mais, petite et moyenne dimension producteurs de raisins de cuve ont été soumis à des pressions excessives qui les ont conduit à des décisions importantes. Cela pourrait générer la réaction logique qui a été vu dans d'autres domaines, qui est de changer le marché afin de protéger les investissements. Cela implique de changer du marché du vin de raisin pour le marché du vin, à commencer par les vins en vrac et puis de passer à la zone la plus lucrative de vins en bouteille. Aujourd'hui, il est plus facile et moins coûteux de passer d'un marché des matières premières à un marché à plus forte valeur ajoutée, il ya une offre abondante de services disponibles pour ceux qui veulent Grange de vin viticulture à la vinification. En outre, une demande de plus en plus diversifiée et exigeante présente niches attractives pour de nouveaux produits.

Internet peut vous aider dans ce genre de mutations industrielles, en rendant le marché plus transparent et de collaborer à l'élaboration du vin mondial offrir plus omniprésent à la fois au niveau local et international, et aura un impact conséquent structures logistiques et de distribution traditionnels. Détaillants existants peuvent se transformer en marchands électroniques succès, tout d'abord sur le front intérieur, en raison de la facilité avec laquelle ils vont gérer une logistique restreintes qui leur fourniront l'expérience dont ils ont besoin pour atteindre des marchés plus éloignés. De cette façon, ils seront en mesure de fournir à leurs clients une gamme complète de produits qui, à la fois, comprendra des informations détaillées sur le produit. Actuellement, les segments de marché qui fonctionnent d'abord avec l'Internet va générer une relation avec leurs fournisseurs qui ne peut être comparée à la relation médiévale de l'artisan avec son client. Nous ne devons pas oublier que l'Internet est un phénomène extrêmement nouveau, qui n'a été en opération pour le passé 20 ans, et est également un phénomène générationnel qui donnera l'industrie vinicole plus de force quand ceux qui sont nés avec Internet deviennent des buveurs de vin actifs.

De nouveaux canaux de distribution, sur la base des possibilités offertes par le commerce électronique, émergera, en liaison avec les livraisons à domicile. Ce milieu est particulièrement intéressant pour les secteurs de haute et moyenne du marché. Offre fragmentée et souvent, offre des possibilités de fournir des informations au sujet du produit supplémentaire, tandis que les coûts de livraison à domicile tombent et deviennent de moins en moins difficile pour les consommateurs qui achètent des vins de qualité. La montée en puissance des détaillants est à la fois une menace et une opportunité. Il est une menace pour les fournisseurs traditionnels, dont les produits n'ont pas la distinction, prestige de la marque ou la différenciation des vins de qualité. Les détaillants offrent d'énormes possibilités pour les vins de marque, et aux fournisseurs de vins différenciés.

L'industrie du vin a fait d'énormes efforts pour améliorer la qualité de la production de vin à l'échelle mondiale, et des vins plus nombreux et meilleurs sont produits dans le monde entier. Chaque segment aura tendance à égaliser la qualité ou de produire des vins d'une qualité très similaire, comme cela a été le cas dans d'autres secteurs de l'industrie. La différenciation ne sera plus pertinente dans le produit, mais il est toujours souhaitable. La différenciation sera possible dans le marketing, la logistique et les services. Dans un marché mondial concurrentiel, ces efforts ne porteront leurs fruits que si elles sont soutenues par une connaissance approfondie du consommateur final, ses habitudes et préférences, en d'autres termes par une qualité supérieure, études de marché spécifique, qui contribueront à faire de l'approvisionnement demande ajustement. Il est vrai que les campagnes de marketing adéquates peut conquérir marchés, bien que le défi consiste à séduire marchés.

1.3 Tourner l'avenir dans l'histoire

Comprendre le changement

L'histoire de la gestion a enregistré de nombreux événements qui ont généré de profonds changements dans la façon dont les entreprises ont été gérées à travers les âges, conduisant ceux qui ont été incapables de comprendre ce changement à l'échec, et assurer la réussite de ceux qui ont été en mesure de s'adapter au changement ou qui ont contribué à son développement. Chaque période de l'histoire a eu un style spécifique prédominante de l'administration, et une éthique donnés correspondant aux temps. Il ya une grande différence dans les styles de gestion (et leur éthique maintien) en vogue lorsque le travail des esclaves était l'équivalent au capital, et dans l'éthique appliquée aux salariés de la révolution industrielle qui ont contribué à construire l'Empire britannique. L'éthique utilisées avec les personnes impliquées dans un lancement de la navette spatiale de la NASA sont également différents. Administration sur des réseaux et des filets de réseaux nécessite un nouveau type de gestion et une éthique qui en découlent qui va avec. Le principal changement que nous vivons aujourd'hui, sans aucun doute, a une racine profonde dans un changement éthique, mise à la terre, sismique et universelle, ce qui peut être difficile à percevoir. Ce que nous savons que les changements paradigmatiques, qui changent les principes fondamentaux de la pensée actuelle, sont particulièrement dramatique quand ils comprennent le changement de l'environnement. Concepts such as globalisation, la convergence des télécommunications avec les systèmes informatiques et un nouveau glossaire de termes sont tous monnaie courante et nous distraire de l'identification de la substance du changement. Le changement est essentiellement aussi ancienne que le développement humain et de ses effets ont tout simplement devenu un peu plus facile à détecter, bien que beaucoup parviennent à les ignorer sans difficulté à tous. Disparaît de sécurité habituelles, et en période de changement, la tendance générale est de s'accrocher à ces faux titres apparents qui restent. Beaucoup ont tendance à marcher avec le dos à l'avenir, alors ils jettent des regards nostalgiques sur les certitudes qui ont disparu.

L'incapacité à comprendre le changement, les nouvelles technologies et leurs effets sur la gestion et les systèmes sociaux contribuent à accroître l'incertitude et la peur de l'avenir. Rien ne semble stable et rien ne peut être tenu pour acquis. C'est le genre de changement que nous vivons aujourd'hui, pour certains, il est la cause de l'incertitude, tandis que d'autres considèrent qu'il s'agit d'une occasion unique qui ne peut être autorisé à passer par. Notre routine quotidienne a changé en quelques années; les chocs les plus identifiables ont été les télécommunications, informatique et les façons de représenter la connaissance. Nous changeons d'un texte à une culture multimédia. Ceux qui ont été éduqués dans la culture de la lecture du texte et jeté des regards surpris et parfois inquiets du fait que les nouvelles générations sont axées sur la parole et sur la prolifération et l'administration des images. De l'autre côté, beaucoup acceptent, mais ne comprennent pas, que nous vivons une époque de changements, dans lequel la seule sécurité est le manque de sécurité et l'omniprésence du changement est un facteur de stabilité. Cela affecte tout le monde. Il n'y a pas si longtemps que nous sommes passés de télégraphe au télex, télex de fax, et de télécopie par courriel et le temps de transmission plus rapides. Nous sommes venus de la hiérarchie des réseaux de réseaux de réseaux. Mais, réseaux existent depuis des temps immémoriaux; ce qui a changé, c'est la rapidité avec laquelle l'information circule et la technologie qui permet que la vitesse, et l'éthique qui évolue avec l'histoire et facilite le changement. L'information qui était autrefois le privilège d'une élite qui pourrait chérir est actuellement une propriété commune omniprésent et ubiquitaire. Qu'est-ce qui nous rend unique et nous permet de générer quelque chose de valeur pour la société dans laquelle nous vivons, si tout le monde a un accès relativement facile à l'information? Qu'est-ce qui nous permet de générer quelque chose qui peut être utile?

Ces questions ont probablement été répété tout au long de l'histoire de la gestion depuis l'Antiquité. Il existe encore des produits qui sont fabriqués comme ils étaient il ya des siècles et qui partagent leur place dans la société avec les produits d'aujourd'hui, qui sont nouveaux et qui aurait été inimaginable dans le passé. Quelle est la similitude et de la différence entre un tapis persan et une puce électronique? Quelle est la similitude et de la différence entre un tapis persan et une puce électronique? Quelle est la différence entre une épice importateur vénitien de la 15^e siècle et un importateur de l'ordinateur du début de l' 21^st siècle? Quelle est la différence entre un 21^st exportateur de fruits de siècle et un exportateur de safran de la 16^e siècle? Comment l'entreprise a été exécuté dans le passé et comment doit-elle être gérée aujourd'hui? Quelles sont les similitudes et les différences entre les quatre Bordeaux grand cru: Haut-Brion, Laffite, Latour et Margaux, importé avec succès à l'Angleterre élisabéthaine, et qui sont encore quelques-uns des vins les plus prestigieux dans le monde?

Indubitablement, l'une des nombreuses différences est la plus grande vitesse de transmission de l'information, de plus grands volumes d'informations, complexité associée et sa mondialisation, mais essentiellement la possibilité de succès est gouverné par la capacité de transformer l'information en informations utiles, à savoir, connaissance. Connaissance en soi ne suffit pas, changements de connaissances; il peut devenir obsolète ou il peut être mis à jour. La capacité de transformer l'information en connaissance fait la différence. Et pour maintenir cette différence, il est essentiel d'avoir la capacité de générer de nouvelles connaissances de façon permanente. La survie est exprimée comme étant en harmonie avec un milieu en évolution qui est influencé par, et a une influence sur, un équilibre dynamique permanent. L'entreprise qui survit le fait parce qu'il trouve que l'équilibre dynamique, il offre ce que son environnement exige et reçoit ce que l'entreprise exige, et même si ce n'est pas le seul objectif, toutes les autres sont subordonnées à la survie.

L'histoire humaine

L'histoire humaine est l'histoire de l'adaptation à un environnement changeant. Et l'histoire de l'entreprise est l'histoire de la façon dont l'être humain a communiqué avec son / sa environnement. C'est l'histoire de la langue, et de la communication; et la langue est la connaissance (des informations pour l'adaptation), nos diverses sciences sont la langue, et de la communication est la science appliquée, par diverses technologies. Technologie comme une science appliquée est la langue au moyen de laquelle nous influençons notre environnement en mutation permanente et sont influencés par elle. De cette façon, langage humain (y compris le langage des images, de la sémiotique et le langage du corps) est la façon dont nous interagissons avec les autres êtres humains afin de transférer des informations. La technologie est la langue avec laquelle nous interagissons avec d'autres choses et d'autres êtres qui ne sont pas vivants. La technologie est la façon dont nous générons réflexes conditionnels chez les animaux (l'interaction avec des animaux), la technologie est aussi une culture (interaction avec des plantes) tandis que la métallurgie est l'interaction avec les êtres inanimés. À la fois, chaque nouvelle technologie est une nouvelle application de la science (langue) et aussi une nouvelle forme de communication qui permet une nouvelle influence et reçoit une nouvelle réponse de l'environnement en retour.

Cette nouvelle réponse a couché caché dans l'environnement en attente d'être découvert par cette nouvelle forme de communication. Nous pourrions dire que la découverte et l'application de la nouvelle technologie permet de renforcer le changement le plus profond harmonie entre les entreprises et l'environnement changeant. C'est cette harmonie entre environnement changeant et entreprise qui assure la survie (vie). Sans cette harmonie, il est impossible de générer des excédents qui sont nécessaires pour financer le développement de l'entreprise. Les excédents nécessaires à ce développement sont générés par une plus grande efficacité appliquée à des processus internes qui sont toujours liés à la réalisation de nos propres objectifs et leur relation avec les objectifs de ceux qui partagent notre environnement et qui sont le motif de notre entreprise. L'équilibre entre nos propres objectifs et ceux des autres déterminera la génération des excédents. Balance des objectifs est l'élément déterminant de l'harmonie avec l'environnement et de la permanence dans le temps d'une entreprise qui génère des excédents.

La production de connaissances

Il est important de préciser la raison que les visionnaires ont affirmé que le genre de société que nous allons commencer à vivre sera une société fondée sur la connaissance (par conséquent, l'entreprise est également une connaissance) est le fait que la pensée paradigmatique a changé. Les changements que nous vivons aujourd'hui ont été causés par le changement paradigmatique. Le monde a toujours changé, et il semble qu'il ya des moments où des changements ont été faibles en comparaison de celles que nous connaissons aujourd'hui. Il semblerait que de temps en temps le monde pense, semble en lui-même, des questions lui-même et des changements se produisent qui nous conduisent à redessiner tout.

Avant la révolution industrielle de la 18^e et 19^e siècles, valeur réside dans la propriété foncière, et alors la valeur réside dans la propriété industrielle au cours de la révolution elle-même. Cela a conduit les penseurs à croire que le pouvoir résidait dans la propriété des moyens de production, et cette appréciation incomplète est resté comme une vérité fondamentale et dans la 20^e siècle, au cours de laquelle l'idée dominante était que l'accumulation du capital générée pouvoir et la capacité à créer de la richesse, et que la propriété de la banque était le moyen le plus adéquat pour créer de la richesse. A la fin de l' 20^e siècle, l'idée que la créativité et l'innovation sont les moyens de générer des excédents saisit, et la connaissance est devenue fondamentale. Cela ne signifie pas que les anciennes façons de créer de la richesse ont cessé de le faire; cela signifie que les anciennes méthodes sont moins rentables que la nouvelle. Un exemple clair de ce changement dans l'industrie du vin est l'existence et le succès des entreprises qui n'ont pas de vignes, pas de terre, pas de cultures, pas d'installations de vinification, et qui ne font vin. En dépit de cela leur style de gestion leur permet de vendre des vins sur le marché international, sans même posséder la marque qu'ils vendent. Ceci est un exemple de variation, et montre que la société de la connaissance est plus qu'un principe théorique respectable. Ces entreprises subsistent et se développent parallèlement aux sociétés traditionnelles. Les découvertes scientifiques en physique, la chimie et de la biologie de l' 20^e siècle ont généré ces changements dans la pensée humaine, que l'être humain acquiert la connaissance de soi et change sa façon de penser. Qu'est-ce que l'être humain pense de lui-même ce qu'il / elle pense de son / ses pairs, ce qui tend à modifier son / ses processus de pensée, sa / son mode de relation, de travail, etc; tout change quand un être humain modifie son / sa façon de penser à lui-même. Un fait n'est pas l'information, faits organisés sont des informations. L'information n'est pas la connaissance, la connaissance est l'information avec un but et des connaissances utiles ne garantit pas nécessairement la réussite d'excédents. Connaissances provient du passé et ne génère pas nécessairement l'innovation que si elle est associée à la créativité afin de générer de nouvelles idées. Connaissances prend de nombreuses formes et représenté dans une variété de façons.

Dans les premiers jours de l'humanité, transfert de connaissances pour s'adapter et survivre était par la parole ou de la tradition orale et était entre les mains des personnes les plus instruites de chaque société, ceux qui étaient capables de transmettre. L'invention de l'écriture a conduit à la mémoire de la conversation et cette mémoire pourrait se concrétiser sur papier écrite, et ce morceau de papier écrit était les moyens de stockage et la mémoire de la conversation. Connaissances a été accumulée sur le papier et a été représenté comme l'écrit, dessins, peintures, cartes, etc. Lorsque Henne Gänsfleisch zur Laden communément appelé Johannes Guttemberg inventé en 1454, types mobiles, l'imprimerie et appliqué les italiques pour le processus d'impression du premier livre massif, la Sainte Bible (180 questions), déclenché un processus de changement qui a conduit la société occidentale à l'ère de l'information dans laquelle nous vivons aujourd'hui. L'innovation technologique de Johannes Guttemberg signifiait que grand, livres volumineux et lourds, qui provenaient de la bibliothèque de mot, et qui ont été stockés dans des endroits fixes, est devenu éléments portables. Donc, la connaissance précieux dans des endroits déterminés était maintenant en mesure de voyager et être transmis par l'intermédiaire d'un texte. La nature portable de livres était beaucoup plus important que le développement de l'imprimerie et du type mobile. Johannes Guttemberg rendu portable de connaissances.

Par la suite de nombreuses inventions ont ajouté à cet effort humain au fil des siècles, et ont conduit à l'accumulation des connaissances, indépendamment de l'être humain lui-même et de rendre la connaissance transmissible et transférable. L'objectif de cet effort séculaire est de contribuer à la capacité de l'être humain à s'adapter, survivre, et grandir. Actuellement, à la suite de ce processus immémoriaux, connaissances est représenté dans d'innombrables formes; texte, dessins, symboles, formes, circuits imprimés, bandes d'enregistrement, disques compacts, l'Internet, etc. Aujourd'hui, connaissances se trouve dans les gens, dans la technologie (que nous connaissons est la communication par l'homme avec des êtres inanimés, choses et des êtres vivants non humains), dans les organisations et les processus, entre autres,. Connaissances est trouvé et accumulé dans l'éducation, formation, textuelles et multimédias documents, bases de données, ordinateurs, matériel, dans l'organisation formelle et informelle, dans les politiques, dans la procédure, dans les mesures, etc. Aujourd'hui, en plus d'être portable, connaissances est également omniprésent: quand il est présent dans l'Internet, il est disponible à des milliers d'utilisateurs qui peuvent être consultent simultanément à partir de n'importe quel endroit sur la terre. Connaissances a parcourue depuis la portabilité, il a gagné avec le manuel de l'omniprésence, vers l'ubiquité, il a été donné par l'Internet. La connaissance n'est plus une ressource rare qui est difficile d'accès, bien au contraire, il peut être distribué à profusion sans détériorer. Le savoir est définitivement et clairement vaincu l'un des principes de base de la théorie économique classique du 18ème siècle, qui est encore à tort accepté, une erreur qui indique que toutes les ressources sont rares et doivent être utilisées alternativement. La connaissance est loin d'être rare et son utilisation abondante a contribué à la création de méga entreprises telles que Microsoft, ou General Electric. Ce dernier, par exemple, était capable de se déplacer sur de la vieille économie basée sur la théorie économique classique à une nouvelle économie, dont la théorie explicative n'a pas encore été formulée. Le développement scientifique a également interrogé d'autres théories telles que la croyance d'Abraham Maslow que les gens ont des besoins multiples qui peuvent être prieurés en respectant la hiérarchie. La hiérarchie des besoins humains présenté par Abraham Maslow est une classification ordonnée des besoins humains dans une échelle, quand une personne répond à un besoin du prochain devient dominante. Les premiers deux niveaux de besoins sont considérés comme primaires ou d'ordre inférieur, et les trois suivants ont été considérés comme secondaires ou de niveau supérieur, parce qu'ils n'ont pas d'importance, sauf si la personne était dans un état d'aspirer à la satisfaction interne de nature physiologique. Même dans les théories comme avec celui de Maslow, nous voyageons de hiérarchies successives à des réseaux et à un réseau de réseaux, à un système de réseau. Cette théorie est sérieusement remise en question par la nouvelle biologie qui estime que les besoins d'un système ouvert dans lequel les priorités sont exprimés que dans des situations et des besoins extrêmes sont organisés au sein d'un réseau systémique. La nouvelle biologie a également montré que la théorie traditionnelle du comportement humain formulée par la théorie économique classique ne donne pas une explication claire du comportement humain et qu'une nouvelle théorie du consommateur doit être formulée parce que l'être humain n'agit pas en conformité avec le principe de rationalité. La nouvelle économie a besoin d'une nouvelle théorie du comportement humain.

Les pensées paradigmatiques formulées dans le 18^e siècle et perfectionné au cours de la 19^e siècle et une partie de la 20^e, ont été complètement détruits, laissant la place à une nouvelle économie, nouvelle politique, nouvelles technologies; la société dans son ensemble a changé et changera encore plus. La majorité des universitaires a continuer à enseigner confortablement concepts anciens et obsolètes, sans comprendre la profondeur du changement et sont restés dans le royaume de la vieille économie. Les entreprises se sont adaptées néanmoins avec plus de facilité, même si ce processus est encore en développement et de nombreux entrepreneurs font des erreurs parce qu'ils perçoivent le changement sans le comprendre et y répondent insuffisamment. Les entreprises commencent normalement et maintenir le changement avant théories ont été formulées, et les entreprises est pratiquement toujours en avance sur le monde universitaire. Ceci est naturel dû à l'état biologique structurale des êtres humains, dont l'expérience vitale conduit lui / elle de percevoir connaissances, tandis que les connaissances et les universités formulent ex post explications fondées sur l'histoire, qui n'est autre que la connaissance organisée.

Curieusement, le milieu universitaire que nous connaissons, contribue à éduquer les sous de fausses prémisses que l'avenir sera une extrapolation linéaire du passé, ce qui rend impossible pour la plupart des apprenants de générer des visions renouvelées. Ceux qui explorer et d'expérimenter, défiant les traditions, générer les changements qui restent dans l'histoire, ceux qui osent mettre de côté leurs routines, qui changent leurs habitudes et s'adapter au changement. La technologie est la plus évidente était d'exprimer le changement, mais la technologie est la langue de changement, ce n'est pas le changement; technologies sont l'expression des mouvements enterrés qui restent souvent cachés et inaperçu. Ceux qui comprennent ces mouvements dans l'évolution des temps ont un avantage temporaire. Tout au long de l'histoire humaine, changements ont toujours été le résultat d'un changement précédente, un changement de base, un changement dans la façon dont l'homme se regarde, et lorsque cela se produit,, il déclenche le changement dans tous les domaines. Cependant, la connaissance n'est pas éternelle, il modifie également, il est dans un processus permanent d'achèvement, de sorte que les comportements liés à l'adaptation permanente est d'apprendre à apprendre. Apprendre à apprendre, et de le faire de façon persistante, exige un changement de l'éthique. Un changement dans l'éthique est nécessaire d'administrer des connaissances, ou pour fonctionner dans un organisme de réseau ou au sein d'un réseau de réseaux. Cela implique la nécessité d'accepter pleinement le fait que chaque membre du réseau a la même valeur et peut potentiellement fournir autant que ses / ses pairs. Pourquoi? Donc, d'adapter et de créer des systèmes d'entreprise qui génère des excédents pour nos clients, pour leur permettre de survivre et de produire des excédents. La connaissance n'est pas assez, mais il est essentiel d'appliquer intelligemment afin de créer des systèmes d'affaires. Aujourd'hui, entreprise est le système et le système est entreprise. Sans systèmes générés par la connaissance, il n'y a pas d'entreprise, sans activité, il n'y a pas de surplus, et sans surplus, il n'ya pas de survie. Opérations commerciales réussies d'aujourd'hui sont harmonique avec eux-mêmes et avec leur environnement, ils sont une communauté de valeur ajoutée virtuelle, une force "live" qui construit, crée, innove en permanence.