Viu Manent Secreto Sauvignon Blanc
CLP
Viu Manent, Secreto, 750 ml
Variedad: Sauvignon Blanc
Vinos Viu Manent, Valle de Casablanca
Composición: 85% Sauvignon Blanc and 15% «secreto»
Vendimia: 2013
Enólogo: Patricio Celedón
Maridaje: A wine to pair with such as raw and lightly cooked shellfish like oysters and shell-on prawns, cangrejo fresco y simplemente pescado a la parrilla como la lubina con aceite de oliva. También funciona bien con platos con tomate crudo o poco cocinado, como el gazpacho, Tomate consommm o tomate viagrettes y cabras jóvenes,ilo,Bicicleta Pinot Rosé,es’ cheeses or salads with goats cheese. Serve from 9°C (48°F) to 11°C (52°F).
Nota de cata:
Color: Muy claro, almost clear greenish-yellow in colour.
Aromas: La nariz es muy fresco, con notas cítricas como lima y pomelo, junto con las frutas exóticas, piña, y fruta de la pasión.
Paladar: The fresh and fruity palate has a mineral quality, profundidad, enorme volumen, y un largo, final persistente.
Descripción del Producto
La gama de vinos "Secreto" tiene un secreto muy bien guardado relación con la tierra, dimensiones, y el equilibrio. Art and terroir have come together to create these wines in which the varieties have much to express. The result is a line of blended wines made with a primary varietal component that is recognized and indicated on the label complemented by a closely guarded “secret blend” of up to 15% in each of these. Most of Secreto wines are made with grapes from young vineyards, lo que ayuda a crear un estilo fresco y afrutado. The grapes for this wine come from three vineyards located in the coldest part of the Casablanca Valley. Uno de ellos es al oeste de la localidad de Casablanca, otro es en el sector de Las Dichas, aproximadamente 11 kilometros directamente al mar, y la tercera, en el sector de Pitama, es 16 kilometros del mar y recibe una fuerte influencia marina debido a su exposición y altitud de 300 m sobre el nivel del mar.
