VIK Millahue, Colchagua Valley
CLP
VIK, Millahue, 750 ml
Varietà: Montaggio
Viña VIK Millahue, Colchagua Valley
Composizione: 56% Cabernet Sauvignon, 32% Carmenere, 5% Cabernet Franc, 4% Merlot e 3% Syrah.
Vintage: 2010
Enologo: Patrick Valette
Accoppiamento: This remarkable assemblage wine loves grilled dishes, come la natura della carne rispecchia il bordo amaro del tannino nel vino. Servire a 16-18 ° C (60-64°F).
Note di degustazione:
Colore: Vestita con un rosso intenso con riflessi violacei rubino.
Aromi: Al naso, questo vino è complesso e intenso, con note di lamponi rossi e ciliegie, armoniosamente miscelato con note di tabacco e lievi note floreali.
Palato: Il palato si apre ai sapori di frutti rossi misti, accompagnata da spezie dolci, nocciola, e tocchi di balsamico. Firm nella struttura ed elegante in stile, fine-grained tannins reveal a soft yet vivacious finish. This wine presents a great balance between fruit, alcol e tannini.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – equivalente a 12 bottles of 750 cc.
Free on board (FOB) ai bacini Valparaíso, da (Dollaro statunitense) US $ 667 to US$ 930.-
Descrizione prodotto
Il vino olistico VIK è un vino di classe mondiale, per lungo invecchiamento, e ha la promessa di diventare uno dei migliori vini del mondo. Questo vino eccezionale è il risultato di un elegante blend di Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot e Cabernet Franc, blends which are chosen yearly in different combinations. The viti-vinicultural concept behind VIK is based on the technique of optimizing each stage of grape growing and wine production, con un importante focus sulla scienza e la tecnologia, all of which is adapted to each of our valleys in order to achieve the optimum maturity levels in our fruit and to create the best wine.
Le uve di questo vino straordinario sono state raccolte a mano e accuratamente trasportati in 10 KGS cestini in cantina, dove sono stati controllati con attenzione su un tavolo tripla cernita con 35 donne di selezione delle uve al fine di rimuovere qualsiasi questione vegetali estranee o uva imperfetti che potrebbero influenzare la qualità finale del vino. The grapes are then sent by gravity in small-volume stainless steel tanks for the alcoholic fermentation. Fermentation is performed only with natural yeast at temperatures that fluctuated between 27º and 29ºC. Cinque quotidiani rimontaggi spostati 0.5 - 1.5 volte il volume dei serbatoi, a seconda del livello di aspirazione desiderato in ciascun caso. Total maceration time was 16–35 days at 24º–28ºC, a seconda dello sviluppo di ciascun lotto.
