Casa Lapostolle Sauvignon Blanc
CLP
Lapostolle, Casa, 750 ml
Variedad: Sauvignon Blanc
Viña Lapostolle, Cachapoal y Colchagua
Composición: 92% Sauvignon Blanc and 8% de Semillón
Vendimia: 2013
Enólogo: Casa Lapostolle winemaking team
Maridaje: Un vino brillante, compañero ideal para las gambas marinadas, pescado de bacalao con verduras o lubina chilena y mariscos en general. Serve well chilled at 6ºC to 8°C (42° F y 46 ° F).
Nota de cata:
Color: Brilliant pale lime yellow.
Aromas: Nariz muy expresiva e intensa. Notas de frutas blancas como la pera y melocotón; aromas cítricos y dulces.
Paladar: Paladar blando y fresco, con redondez agradable y un acabado duradero.
Descripción del Producto
Sauvignon Blanc de Las carreras era 100% cosechado en la noche la mano. Comenzamos la noche con la cosecha 2009 vendimia, ya que nos ha permitido realzar la fruta y la frescura del vino (además de ahorrar un poco de energía de enfriamiento en el sótano). En este punto del proceso, we do all we can to preserve the fruit and acidity. Temperatura de fermentación lenta y baja, made it in stainless steel tanks. We added 8% de Semillón de nuestros viejos viñedos de Apalta viñedo; el resultado es una mayor complejidad en la nariz y un paladar medio redondo, para producir un vino con una acidez justa e intensos aromas a fruta blanca.
