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Description du Produit

Les raisins pour ce vin ont été sélectionnés parmi les meilleurs lots de Syrah du vignoble Don Maximiano et Max V dans la vallée de l'Aconcagua. Un pourcentage de raisins de la vigne Manzanar de la succession Aconcagua Costa ont également été incorporé. Don Maximiano et Max V ont eu une longue saison sèche avec des jours modérément chauds de l'été refroidis par les vents du soir qui entrent dans la vallée de l'océan Pacifique. Don Maximiano a été planté à une densité de 10,000 plantes par hectare et les vignes sont formés tête, ce qui réduit la charge en fruits et produit des vins très concentrés avec une bonne structure. Les vignobles Max V sont verticalement positionnés au-dessus profonde, sol rocheux avec une texture de loam et un bon drainage, ce qui se traduit dans les plantes de faible à moyen vigueur. The Manzanar vineyard property of rolling hills enters 121 hectares that range from 100 à 300 m d'altitude. planté dans 2005, an due to its closeness of just 12 km from the Pacific Ocean it is primarily dedicated to Sauvignon Blanc, Chardonnay, et Pinot Noir. Sa proximité de la mer lui confère des caractéristiques de climat froid, qui le rend aussi très intéressante pour la production de raisins de Syrah avec une intensité aromatique énorme, fruit rouge abondant, et des notes florales et d'épices, along with high acidity that lends it plenty of freshness and nerve. Don Maximiano vineyard over rolling hills has an average altitude of 590 m (1935 pieds) asl., while Max V vineyard reaches 600 m (1968 pieds) asl., and Manzanar vineyard over rolling hills has an average altitude of 200 m (656 pieds) asl. Climate for both Don Maximiano and Max vineyards is a Mediterranean one, avec une longue saison sèche et précipitations principalement en hiver. Au Manzanar, dans le domaine de l'Aconcagua Costa, la pluie est limitée aux mois d'hiver, tandis que les jours d'été sont modérément chaud, tôt le matin avec du brouillard ou de la brume de mer et les brises fraîches de l'après-midi.

The harvest dates were the last week of April and the first week of May 2010. Average Temperature (Octobre-avril): 18.9° C par jour jusqu'à oscillation (Octobre-avril):18.5° C Precipitaiton annuel: 250 mm. The season presented a general drop in average temperatures in relation to the previous year. Printemps a débuté en Septembre avec une température moyenne qui était 9.6% inférieur à celui de la saison 2008-2009, et à la suite, le début de débourrement a eu lieu 18 jours plus tard qu'il avait fait l'année précédente. Novembre a été plus froid, qui a touché la floraison et ont donné lieu à une diminution des rendements finals. Parce que les températures moyennes étaient inférieures aux moyennes historiques de Janvier à Avril, la récolte a commencé 10 jours plus tard dans la saison précédente. La somme de la chaleur de la saison a été 1,551 Degrés-jours-188 DD de moins que la saison précédente et 4.6% moins que la moyenne historique. L'aspect le plus remarquable de la saison dans cette zone était que la maturation a été lente et même, avec des températures plutôt modérées en Mars, qui a permis aux raisins d'atteindre la récolte en excellent état. Les vins qui en résultent montrent formidable expression, avec d'excellents niveaux d'acidité et de fruits rouges et noirs frais. En raison des conditions de l'exercice modérément froid et des rendements modérés, le 2010 cru peut être considéré comme l'un des plus attractifs de la dernière décennie.