Antiyal Assemblage
CLP
Antiyal, 750 ml
Varietà: Montaggio
VINA Antiyal, Maipo Alto Valley
Composizione: 56% Carmenere, 31% Cabernet Sauvignon e 13% Syrah
Vintage: 2011
Enologo: Álvaro Espinoza
Accoppiamento: This is not a wine for every day; Sarà un buon compagno a pranzo, berlo con arrosti di carni, a classic meatloaf or pasta and vegetables. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Colore rosso rubino intenso, con riflessi ciliegia nera.
Aromi: Naso intenso di frutti di bosco, come fragola, e note di frutta nera come prugna.
Palato: attacco morbido e piacevole sulla bocca, un palato pieno a metà, senza essere esuberante. Buon equilibrio e una morbida, metà lungo finale, senza essere agitato.
Descrizione prodotto
Tra i migliori vini che vengono prodotti in Cile, Antiyal è un vino artigianale dal proprietario ed enologo Álvaro Espinoza. Ottenuto da uve biologiche di Carmenère, Cabernet Sauvignon e Syrah, tutto 100% da Huelquén ai piedi del Alto Valle del Maipo. Invecchiato in botti francese per dodici mesi e poi conservato in condizioni ottimali in bottiglia per sei mesi. Meno di 1,000 confezioni da sei vengono prodotte ogni anno.
Antiyal 2010 è stato assegnato 93 punti dal Wine Advocate: "Molto espressiva: bouquet ben definito con la foglia di mora, pietrisco e calcare. Al palato è di medio corpo, con tannini super-multa. E 'molto ben bilanciata con grazia e compostezza verso il naturale, raffinata mora e sale marino finitura tinto ... un altro bel vino da Alvaro. "di Robert Parker Wine Advocate, Dicembre 2012
