Antiyal Ensamblaje
CLP
Antiyal, 750 ml
Variedad: Montaje
VINA Antiyal, Maipo Alto Valle
Composición: 56% Carménère, 31% Cabernet Sauvignon y 13% Syrah
Vendimia: 2011
Enólogo: Álvaro Espinoza
Maridaje: Este no es un vino para todos los días,en,un pastel de carne clásico o pasta y verduras,en,Garaje perverso,it; Va a ser un buen compañero en el almuerzo, beberlo con carnes asadas, a classic meatloaf or pasta and vegetables. Servir a 16-18°C (60-68°F).
Nota de cata:
Color: Intenso color rojo rubí, con reflejos cereza negra.
Aromas: Nariz intensa de las bayas, tales como fresa, y las notas de frutos negros como ciruelas.
Paladar: ataque suave y agradable en la boca, un paladar completo medio sin ser exuberante. El buen equilibrio y un suave, medio largo final, sin ser áspero.
Descripción del Producto
Entre los mejores vinos que se producen en Chile, Antiyal es un vino artesanal del propietario y enólogo Álvaro Espinoza. Elaborado con uvas orgánicas de Carménère, Cabernet Sauvignon y Syrah, todo 100% de Huelquén en las estribaciones del Alto Valle del Maipo. Envejecido en barricas de roble francés durante doce meses y luego en bodega en la botella durante seis meses. Menos que 1,000 seis paquetes se producen anualmente.
Antiyal 2010 fue galardonado 93 puntos en el Wine Advocate: "Muy expresivo: bouquet bien definido con la hoja de blackberry, piedra triturada y caliza. En boca es de cuerpo medio, con taninos súper finas. Está muy bien equilibrado con gracia y aplomo hacia lo natural, Acabado teñido mora y sal marina refinada ... otro hermoso vino de Alvaro ". Wine Advocate de Robert Parker, Diciembre 2012
