Almaviva montaggio Baron Philippe de Rothschild
CLP
Almaviva, 750 ml
Varietà: Montaggio
Vino Almaviva, Maipo Valley
Composizione: 61% Cabernet Sauvignon, 29% Carmenere, 9% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot
Vintage: 2010
Enologo: Almaviva winemaking team
Accoppiamento: Un vino brillante,,en,un classico e conosciuto stile bordolese,,en,prodotto con la migliore selezione delle nostre uve piantate nell'unica Valle di Limarí,,en,Il vino viene affinato in rovere francese per un anno nella nostra cantina,,en,prestando particolare attenzione al loro processo di invecchiamento e poi filtrati per il processo di imbottigliamento,,en,ENCO_Rose,,en,ArestiTrisquel Syrah Inglés,,fr,Chateau Los Boldos Sanama Cabernet Sauvignon,,es,Los Boldos Vieilles Vignes Merlot,,fr, costante e precisa nel suo carattere, il tutto in finezza e armonia, a classic and well known Bordeaux style. Servire a 16-18 ° C (60-68°F).
Note di degustazione:
Colore: Rosso rubino scuro, con toni attraenti viola.
Aromi: Il naso, elegante e stratificato, rivela aromi puri e delicati di cassis maturo, more e fragoline di bosco, ben associata alla vaniglia, spezie e chicchi di caffè.
Palato: In bocca mostra saldo, grande acidità, eleganza, freschezza e persistenza eccezionale. I tannini sono maturi, arrotondare, ben condensato e setosa, rafforzare il carattere denso e carnoso dell'anno.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – equivalente a 12 bottles of 750 cc.
Free on board (FOB) ai bacini Valparaíso, da (Dollaro statunitense) US $ 805 to US$ 985.-
Descrizione prodotto
Fatto da una miscela di varietà classiche bordolesi, in cui Cabernet Sauvignon predomina, Almaviva è il risultato di un felice incontro tra due culture. Cile offre il suo terreno, il suo clima e le sue vigne, mentre la Francia contribuisce la sua vinificazione savoir-faire e le tradizioni. Il risultato è un vino estremamente elegante e complesso. Il suo lancio è stato una pietra miliare nello sviluppo di vini cileni, sia in Cile se stessa e nel mercato internazionale. A cool spring generated a great percentage of Sag il Cabernet Sauvignon, risulta infine in un anno di rese molto basse con piccoli grappoli e poche bacche per grappolo. L'annata è stata caratterizzata anche da una vegetativa molto tardi e sviluppo dei frutti, 10 a 15 giorni più tardi del normale, che termina in un processo di maturazione molto tardiva. Alla fine di aprile, solo 9 % le uve sono state raccolte, mentre 40% delle uve sono state già raccolte alla stessa data in 2009. La vendemmia è iniziata dieci giorni più tardi del solito, aprile 5 con Merlot, e si è conclusa in maggio 25 con l'ultimo Carmenère. Le uve Cabernet Sauvignon sono state raccolte tra aprile 26 e maggio 20. Barrel invecchiamento era di 17 Mesi in rovere francese nuovo di zecca. Obviously, 2010 è stata segnata dal grave terremoto che ha colpito tutto il Centro-Nord del Cile il 27 febbraio. La cantina e le strutture vigna non hanno subito alcun danno. Tuttavia, i vigneti sono stati meno irrigate durante le prime due settimane di marzo, and the weather happened to be cooler after the earthquake. Tutte queste condizioni particolari hanno favorito una straordinaria qualità delle uve, pieno di frutta fresca e matura, un grande livello di acidità, eleganza e purezza.
