Tamaya rose de chèvre
CLP
Tamaya, Rose chèvre, Syrah, 750 ml
Variété: Syrah
Viña Tamaya, Limari Valley
Composition: 85% Syrah et 15% Malbec
Vintage: 2012
Oenologue: José Pablo Martin
Jumelage: This remarkable French rosé style wine should be pair with tapas and serrano ham. Servir à 14-16 ° C (57-60°F).
Dégustation:
Couleur: Intense et brillant noir rose, presque peint comme un clairet Bordeaux.
Arômes: Griottes, fosses, les fraises et les framboises sauvages, notes de grenadine lumière augmentent fisrt ... et puis, plus, des notes de terre humide et les feuilles, des fleurs et des herbes touches et un très léger accent de viande.
Bouche: Les baies sauvages attaquent dans la bouche, à travers une texture fraîche, presque charnue mais droite et élégante. Cela donne un équilibre dynamique entre rondeur et la profondeur, finesse et structure. La finale est une bonne représentation du profil principal, libérant de petits fruits rouges, charmant sous-bois et des notes florales avec une touche épicée lumière.
Description du Produit
La ligne Tamaya chèvre est une ligne heureux et amusant de vins qui reflètent la joie des chèvres de montagne en cours d'exécution libre entre les hauts sommets au-dessus de la vallée du Limarí. La vallée Limarí, qui est bien connu pour ses ciels clairs, air complètement intacte et un paysage de nuances variées, est sans aucun doute l'une des grandes fiertés de la 4ème Région de Coquimbo. Viña Tamaya a décidé de profiter de ces attributs et s'installe dans la région pour profiter de l'ensemble de ses caractéristiques uniques. Dans le même temps près de la mer, la cordillère des Andes et le désert, avec un climat idéal pour la viticulture, Viña Tamaya bénéficie d'un équilibre parfait des variétés, qualité et de caractère dans son terroir. En ce qui concerne le processus de vinification de Tamaya la première préoccupation est de maintenir une ligne de la plus haute qualité de la production. Donc, chaque étape est complètement supervisé et l'équipe de vinification travailler avec les meilleurs matériaux. La société produit ses propres raisins, récolter à la main et de les transporter dans de petits contenants pour la cave. Fonctionne comme l'élagage, gestion de feuillage et de la charge de la grappe sont faites à la main. L'ensemble du vignoble est irriguée au goutte à goutte et la sélection de tous les raisins est faite par une table vibrante raisin de tri. Les vins sont élevés en fûts de chêne de caractéristiques différentes et de tailles (400, 300 et 225 litres). Nous utilisons principalement le français (90%) et d'autre part le chêne américain (10%). En raison des excellentes conditions phytosanitaires de la vallée du Limarí, il ya seulement un besoin minimal pour appliquer des herbicides, pesticides et des fongicides, donc la culture est presque organique.
