Cono Sur 20 Botti Pinot Noir
CLP
Cono Sur, 20 Botti, Pinot Noir, 750 ml
Varietà: Pinot Noir
Viña Cono Sur, Casablanca Valley
Composizione: 100% Pinot Noir
Vintage: 2012
Enologo: Adolfo Hurtado
Accoppiamento: Pinot Noir is a natural choice for some of the latest culinary trends, che va bene con la versatilità di questo vino. Essa consentirà inoltre di migliorare il sapore di cereali integrali, tutti i tipi di funghi ed erbe, che lo rende un favorito per i vegetariani. Questo è un vino che può fare qualsiasi carne bianca bell'aspetto, così come zuppe, stufati e piatti di pesce saporiti. Tra i formaggi, preferisce quelli secchi e duri come Edam, Brie, Gruyère or Port Salut. E 'una scelta eccellente per servire accanto a Isola di Pasqua tonno, sushi e risotti. Servire a 12-14 ° C (54-58°F).
Note di degustazione:
Colore: An elegant and voluptuous Pinot Noir with a bright ruby red colouring.
Aromi: Il naso presenta incredibile finezza e complessità, dove note di ciliegia fresca, fragola, lampone e prugna, mescolarsi con sfondo sentori di cuoio e fumo.
Palato: Outstanding extraction and a deliciously long and soft finish. Questo vino sofisticato e complesso è il risultato di frutta New World vinificate secondo metodi tradizionali Borgogna.
valore di riferimento – Caso di 9 litri – Valparaiso FOB 110 - 140 US $ (Dollaro statunitense)
Descrizione prodotto
Quattro importanti enti geografici circondano la regione vinicola cilena: le montagne delle Ande ad est, l'Oceano Pacifico a ovest, il Deserto di Atacama, il più arido della Terra a nord e antichi ghiacciai a sud. Queste barriere naturali essenzialmente isolare il Cile e hanno protetto per secoli i nostri vigneti. Altri fattori determinanti, come abbondante luminosità, significativa variazione di temperatura giornaliera, tempo asciutto durante la maturazione acqua stagione e irrigazione fresco andina, contribuire alla produzione di uve puri e genuini. Nel tentativo di esprimere la straordinaria diversità del paese, Vigneti Cono Sur sono presenti nelle valli vinicole più prestigiose del Cile: Limarí, Casablanca, San Antonio, Maipo, Rapel, Cachapoal, Colchagua, Curico, Maule e Bío Bío.
In 1996, Cono Sur squadra vinificazione ha deciso di affrontare la sfida di produrre il loro primo vino ultrapremium. La varietà scelto era Pinot Nero e per la sua produzione inaugurale 20 sono stati selezionati canne dei migliori frutti forniti dal '96 annata. Il nome di questa squisita gamma fu coniato dopo quelli 20 botti iniziali. Pinot Noir è stato seguito da Cabernet Sauvignon in 1997, Merlot in 1998, Chardonnay - primo vino bianco ultra-premium del Cono Sur - in 2002, Sauvignon Blanc in 2005, e l'ultimo membro della famiglia, un Syrah dal 2008 raccolto.
